Ebből vehetünk 6—8 személyre egy szűk liternyit és ha jól kiszemeltük, mossuk meg, fövő vízzel forrázzuk le, hogy ha véletlenül lenne benne zsizsik, kijöjjön és hagyjuk így kissé állni. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Címke: lencse
Lencsefőzelék
Nem árt lencsét enni, mert ez jólétet ígér. Legalább is Újév napján elsősorban a bőségvarázsló hiedelmek szerint.
Hozzávalók
6 személyre:
- 60 dkg lencse,
- 6 dkg zsír,
- 6 dkg liszt,
- 3 dkg hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 dkg cukor,
- 1 dkg mustár,
- ecet,
- 1 g paprika,
- 1 db babérlevél,
- 1/4 citrom,
- só
Elkészítése
Száraz hüvelyesekből készült levesek
Hozzávalók: 20 deka bab vagy lencse, 25 deka csont vagy füstölthús, 3 deka liszt, 3 deka zsír, 6 deka vöröshagyma, egy kávéskanál pirospaprika és só.
Fogoly lencsepürében
Hozzávalók: 1 darab fogoly, 40 deka lencse, 10 deka szalonna, 1 deci tejfel, 4-5 deka vaj, 6-8 deka zsír, 6 deka vöröshagyma, só és töröttbors.
Bab vagy lencspüré
Hozzávalók: 60 deka bab vagy lencse, 6 deka vaj, 4 deka vöröshagyma, só és 2 deci tej vagy tejszín.