Írta:
• 2009, március 03, kedd

Hozzávalók: 40 deka tonhal, ecet, só, babérlevél, 6 deka vaj, 2 evőkanálnyi liszt, 2 deciliter tej, 15 deka vöröshagyma, 15 deka gomba, szerecsendió, 2 tojás,  olaj.


40 deka tonhalat enyhén esetes , sós, babérleveles vízben puhára főzünk és levétől lecsurgatva, kiszedjük belőle az esetleges szálkákat. 6 deka vajból 2 evőkanálnyi lisztel és 2 decitejjel sűrű besamelt főzünk, a tűzről levéve hozzákeverjük a halat, 15 deka  karikára vágott 15 deka vöröshagymával megpirított gombát, sót és lereszelt szerecsendiót. Ha ez a sűrű massza kihűlt, egyenként elkeverünk benne 2 tojást, és vizes kézzel hosszúkás kroketteket formázva bepanírozzuk— mint a rántott húst—és bő, forró olajban kisütjük.

Gombamártással vagy burgonypürével tálaljuk.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Halak | Cimke: , , ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!