Bolognai spagetti, én egyszerűen képtelen vagyok megunni ezt az ínycsiklandó csodát!

A spagetti minden formában finom, de a bolognai egyszerűen tökéletes. Egyszerűen elkészíthető, így ha nincs kedved sok időt a konyhában tevékenykedni, akkor is jó választás. Talán nincs is olyan, aki ne szeretné.

Hozzávalók:

  • 40 dkg spagettitészta
  • 4 dkg parmezán

A mártáshoz


  • 1 evőkanál olaj
  • 10 dkg kolozsvári szalonna, kockára vágva
  • 3 szál szárzeller, apró kocára vágva
  • 2 közepes sárgarépa, apró kockákra vágva
  • 50 dkg darált marhahús
  • 1 evőkanál Univer vöröshagymakrém
  • 1 teáskanál Univer fokhagymakrém
  • 1 tubus Univer spagettikrém
  • 2 evőkanál Univer Kecskeméti Sűrített paradicsom
  • 1 db marhahúsleves-kocka, 4 dl forró vízben feloldva
  • 1 babérlevél
  • ½ teáskanál cukor
  • só és
  • frissen őrölt bors

Elkészítés:

Egy lábasban melegítsünk fel 1 evőkanálnyi olajat , tegyük rá a szalonnát süssük zsírjára.
Adjuk hozzá a 3 szál zellerszálat 2 közepes sárgarépát amit már apróra vágtunk. Főzzük tovább míg egy picit megpuhul. Adjuk hozzá a marha húst sózzuk és borsozzuk keverjük össze . Addig főzzük míg elfő a leve ez kb. 15 perc.

Ezután hozzáadjuk a vöröshagyma krémet a fokhagyma krémet és a spagetti krémet , még hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és a marhahús leves kockát amit forró vízben elkevertünk, összekeverjük. Babérlevelet is beletesszük és a cukrot is. Lefedjük és kb. 45 percig főzzük , kevés vizet mindig öntünk alá pótoljuk.

A spagetti tésztát lobogó sós egy kevéske olajos vízbe tesszük, és megfőzzük.
Tányérra rakjuk a tésztát rá a szószt és a Parmezán sajtot.

Jó étvágyat hozzá !

Alexandra receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!