Paradicsomos hús, ezzel a finomsággal egyszerűen nem lehet betelni!

Mindegy milyen hússal készül, nagy kedvence a családnak. Könnyen elkészíthető és olyan ízletes, hogy egyszerűen nem lehet megunni.

Hozzávalók:

  • 80 dkg marhahús (karaj vagy tarjával is el lehet készíteni)
  • 0,5 liter paradicsomlé
  • zsír és olaj
  • 1 dl víz
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só,
  • bors
  • majoránna, oregano, kakukkfű (ezekből csak egy-egy csipetet használjunk)
  • 3 db babérlevél
  • Köret:
  • 1 kg burgonya
  • 1 dl tej (kb)
  • 1 púpos evőkanál tejföl
  • 5-6 dkg vaj vagy margarin

Elkészítés


A húst vékonyra felszeleteljük, pácoljuk . Egy edénybe tegyünk olajat, sót borsot, a húst beleforgatjuk, hűtőbe tesszük. A legjobb ha ezt előző este elkészítjük.

A zsírt megmelegítjük, hagymát és a fokhagymát összeaprítjuk, és beletesszük , egy kicsit megfonnyasztjuk.Beleöntjük a paradicsomlevet a vizet és a fűszereket,a sót is ebbe tesszük. Kicsit összefőzzük az ízeket. A húst nem kell sózni!!!!!!

A tepsibe tesszük a húst, ráöntjük a paradicsomos levet, lefedjük fóliával és kb 200 fokon sütjük, amíg a hús kezd puha lenni. Ezután levesszük róla a fóliát, vissza vesszük 170 fokra a sütőt és készre sütjük. Szaftos lesz.

Burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk,és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, összetörjük,és hozzáadjuk a vajat vagy margarint, tejet ,tejfölt és kikavarjuk.
Törtburgonyával tálaljuk.Burgonyára csurgatunk egy ki szaftot.

Kiss Imréné Magdi‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!