24 órás savanyúság, ha valami nagyon finom savanyúságot készítenél ezt kóstold meg!

Ez az én kedvenc receptem, rengeteg receptet kipróbáltam már, de ez lett a családi favorit.

Hozzávalók

  • uborka,
  • sárgarépa,
  • káposzta,
  • vöröshagyma
  • kápia
  • ill. fehér paprika
  • kb 3 dl ecet,
  • 7 dkg só,
  • fél-1 kg cukor ízlés szerint
  • egy kk. borkén
  • egy kk. nátrium benzoát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ropogós uborka, hosszú ideig eláll és nem nehéz elkészíteni!

Ha szereted a finom savanyúságokat, most megmutatom, hogyan lesz az uborka finom ropogós.

Hozzávalók

  • uborka
  • 3,5 l víz,
  • 1 l ecet (9%),
  • 60 dkg cukor,
  • 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
  • egy csapott kanál szalicil
  • fűszerek
  • 1 nagyobb zöld kapor
  • 2-3 szál borsikafű
  • 1 nagyobb babérlevél
  • 7-8 szem bors és
  • torma ízlés szerint.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Káposztával töltött paprika, hamar elkészíthető és sokáig eláll!

A finom savanyúságok közül nálunk ez az egyik nagy kedvenc, mert valahogy egyszerűen megunhatatlan.

Hozzávalók

  • 16 db jókora paprika
  • 1 nagy fej káposzta
  • 6 l víz
  • 7.5 dl 20 %ecet,
  • 13.5 dkg só
  • 30 dkg cukor,
  • bors,
  • babérlevél,
  • mustármag,
  • koriander mag,
  • torma,
  • 6 csapott kávés kanál natrium benzonát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A finom céklasaláta lett a család favoritja! Minden évben elkészítem, mert nem lehet megunni!

Mindig akkora sikere van, hogy érdemes jó nagy adagot készíteni belőle, mert ezzel nem tud majd betelni a család.  Cékla savanyúság felöntőleve

Hozzávalók

  • 10 kg cékla,
  • 10 szál torma,
  • 2 cs köménymag,
  • 25 dkg só,
  • 50-70 dkg cukor,
  • 2-2,5 dl 10 %-os ecet,
  • 5-6 liter víz,
  • Nátrium benzoát üvegenként egy kis késhegynyi mennyiség

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vegyes savanyúság: hagyma, répa, csillagtök, minden amitől csodás finomság lesz!

A finom savanyúságot mindenki szereti, én sok zöldséget felhasználtam hozzá, hogy még finomabb legyen!

Hozzávalók

  • uborka,
  • sárgarépa,
  • vöröshagyma,
  • csillagtök
  • 2 l víz
  • 4 dl cukor
  • 4 dl ecet
  • 1 zacskó fűszeres tartósítószer

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hordós savanyúság, ahogy anyukámtól tanultam, mindig így teszem el!

Megtanultam anyukámtól, hogyan kell jó savanyúságot készíteni, nekem ez a recept nagyon bevált.

Hozzávalók

  • 1.8 l víz
  • 20 dkg cukor
  • 10 dkg só
  • 4 dl 10%-s ecet
  • 1 teáskanál nátrium benzoát
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál borkénpor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Roppanós savanyú uborka, ecet nélkül! Mindig így teszem el a téli hónapokra!

A finom roppanós savanyú uborkát mindenki szereti, én ezt a receptet szeretem, nekünk nagyon bevált.

Hozzávalók

  • egy 3 literes üveghez:
  • közepes nagyságú uborka,
  • ribizli és meggyfalevél,
  • szárított kapor,
  • 3-5 szem fekete bors,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 2-3 babérlevél,
  • 2 evőkanál só, 1 liter vízhez

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hordós és vödrös ecetes zöld dinnye, hidegen tartósítva a téli hónapokra!

Ecetes zöld dinnye télire, ez egy csodás savanyúság, amit érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

  • 20 kg zöld dinnye,
  • 10 liter víz,
  • 0,8 kg só,
  • 2,5 liter 10 %-os ecet,
  • 15 g Nátrium benzoát és
  • fűszerek:
  • szemes fekete bors,
  • köménymag, babérlevél,
  • 10-15 dkg cukor felforralva
  • 1 liter vízzel és a fűszerekkel.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Nálam tegnap csalamádé készült, nagyon finomnak kell lennie, mert mi nagyon szeretjük!

Most készítettem először és remélem nagyon finom lesz, mert mi tényleg nagyon szeretjük.

Hozzávalók

  • 50 decihez
  • 2 kg fejes káposzta
  • 1 kg uborka
  • 1 kg paprika
  • 50 dkg sárgarépa
  • 50 dkg hagyma
  • 60 dkg cukor
  • 3 dl ecet 15%
  • 8 dkg só
  • 1 evőkanál egész bors
  • 1 kávéskanál nátrium-benzoát
  • 1 kávéskanál por citromsav

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ásványvizes flakonba eltett savanyúság, nincs benne tartósítószer és ecetre se lesz szükség

Nekem tetszik ez a recept, ezért ki is próbáltam, szerintem ez egy nagyon finom savanyúság

Hozzávalók

  • 5 kg apró uborka
  • 2 csomag kapor
  • fokhagyma (elhagyható)
  • víz

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Egyszerű és nagyon finom csalamádé! Nem lehet elrontani, így biztos jól sikerül!

Azért készítem így, mert nincs vele sok munka, de biztosan tökéletes lesz, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

  • 2 kg káposzta (2 kisebb fej)
  • 2 kg uborka
  • 1 kg sárgarépa
  • 1 kg vöröshagyma
  • 1 kg paprika
  • 3 dl 10%-os ecet
  • 30 dkg cukor
  • 10 dkg só
  • 1 teáskanál borkén
  • 1 teáskanál borkősav

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Téli kovászos uborka, nem kell hűtőbe tenni, nem romlik meg!

Kovászos uborkát télire is eltehetsz, ha szereted ezt a csodás savanyúságot, próbáld ki ezt a receptet.

Hozzávalók

  • uborka
  • 1 kiskanál köménymag
  • 1 csomag kapor
  • 6-8 szem fekete bors
  • 3  babérlevél
  • 2 szem szegfűbors
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál mustármag
  • 3  evőkanálnyi só
  • 10-15 dekagramm cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi csalamádé, nem lehet elrontani, tele van minden finomsággal! Hosszú ideig eltartható!

A csalamádé az egyik legjobb savanyúság, ezért minden évben sokat szoktunk eltenni belőle.

Hozzávalók

  • 1.5 kg káposzta,
  • 1.5 kg paprika,
  • 1 kg zöld paradicsom,
  • 1 kg uborka,
  • 50 dkg sárgarépa,
  • 0.5 kg vöröshagyma,
  • 3 dl ecet (10 %-os),
  • 7 dkg só,
  • 40 dkg cukor,
  • 1 kávéskanál szalicil,
  • 1 kávéskanál borkén,
  • 3 db babérlevél,
  • 1 ek fekete bors (szemes),
  • 1 tk egész fűszerkömény,
  • 1 ek mustármag,
  • 1 tk koriander

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….