Hordós és vödrös ecetes zöld dinnye, hidegen tartósítva a téli hónapokra!

Ecetes zöld dinnye télire, ez egy csodás savanyúság, amit érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

  • 20 kg zöld dinnye,
  • 10 liter víz,
  • 0,8 kg só,
  • 2,5 liter 10 %-os ecet,
  • 15 g Nátrium benzoát és
  • fűszerek:
  • szemes fekete bors,
  • köménymag, babérlevél,
  • 10-15 dkg cukor felforralva
  • 1 liter vízzel és a fűszerekkel.

Elkészítés


25 literes műanyag hordóhoz van a recept (de ezt lehet rakni üvegbe is) és mennyiségtől függően lehet csökkenteni, vagy növelni a mennyiségeket:

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Amikor kész belekavarva a tartósítót, hagyni kihűlni és hozzákeverni a többi hozzávalóhoz. A leszeletelt dinnyét beletenni az edénybe, közé tormaszeleteket, leszorítani és ráönteni a levet, majd az edény tetejét és lehet hűvösre tenni a kamrába.

A savanyú ecetes zöld dinnye recept savanyúságok koronázatlan királya!

Margó Nagyné receptje

Józsefné Dombai:  Én .8 liter vízhez 1 liter 10%-os ecetet rakok. Így kellemes íze van.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!