Címke: torma

Kovászos uborka – télire, csak mert nagy kedvenc nálunk

Közzétéve Publikálta:
A kovászos uborka télire is elrakható, ha szereted ezt a finomságot, nem kell lemondanod róla a hideg hónapokban sem.

Hozzávalók:

  • 5 kg közepes nagyságú uborka
  • 4 csomag kapor (száras, öreg)
  • 2 fürt zöld szőlő (elhagyható)
  • 4 db szőlőhajtás vagy 8-10 szőlőlevél (elhagyható)
  • 1 nagy torma nyolc részre vágva (elhagyható)
  • 16 gerezd fokhagyma (elhagyható)
  • 4 teáskanál feketebors (elhagyható)
  • 4 teáskanál mustármag (elhagyható)
  • 4 teáskanál koriander (elhagyható)
  • 2 szelet kenyér (lehetőleg kovászos)
  • 4 liter víz
  • 4 púpos evőkanál só
  • 2 darab 5 literes üveg
  • 2 dl étolaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Ubi sali, a téli hónapokra is kell egy kis csemege

Közzétéve Publikálta:

A recept tényleg egyszerű, érdemes elkészíteni, ha szereted az ubisalit.

Hozzávalók:

  • uborka legyalulva
  • gyalult uborka kilójaként 1-1,5 evőkanál só
  • gyalult uborka kilójaként 1 dl 10%-os ecet
  • gyalult uborka kilójaként 100 g cukor
  • nátrium benzoát (kilónként fél teáskanál egy pici meleg vízben feloldva és így adva hozzá a többihez)
  • fűszerek ízlés szerint (csípős paprika, kapor, csombor, torma, szemes bors, babérlevél, mustármag stb.)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Céklás káposzta savanyúság, nagyon finom és nagyon egyszerű!

Közzétéve Publikálta:
Csodásan finom és megunhatatlan, ha nem kóstoltad eddig, érdemes kipróbálnod, mert biztos sikere lesz!

hozzávalók

  • 2 kg káposzta gyalulva
  • 2 kg cékla reszelve,
  • 1 kg vöröhagyma karikázva,
  • 10 dkg torma / én üvegest használtam
  • 70 dkg cukor,
  • 6 dl 10 %-os ecet,
  • 5 dkg só,
  • 1 kk szalicil,
  • pár szem fekete bors
  • 2-3 szem szegfűszeg.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Csemege uborka, szeletelve, ahogy én készítem

Közzétéve Publikálta:
A finom csemegeuborka csodás választás a téli hónapokban, ebből mindig több üveggel teszek el télire.

Hozzávalók

  • 2 l víz
  • 15 dkg cukor,
  • 2 dl 10 %-os ecet,
  • egy evőkanál só
  • uborka
  • babérlevél
  • mustarmag
  • koriandermagot,
  • kapor
  • csipetnyi citromsav,
  • szemesbors,
  • torma,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük!

Közzétéve Publikálta:

Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat.

Hozzávalók

  • szirup
  • 3,5 l víz,
  • 1 l ecet (9%),
  • 60 dkg cukor,
  • 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
  • egy csapott kanál szalicil

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Töltött kalács, sonka, tojás, torma, hagyma, minden benne van, amitől finom lehet!

Közzétéve Publikálta:

A tölteléke bármilyen lehet, én most azt tettem bele, ami éppen kéznél volt.

Hozzávalók

  • 30-35dkg liszt
  • 1.5 dkg élesztő
  • Kb. 1.5-2 dl tej
  • 4 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 1 e.kanál cukor
  • 1 t.k. só
  • sonka,
  • tojas,
  • torma
  • hagyma,
  • kolbász

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Káposztával töltött paprika, hamar elkészíthető és sokáig eláll!

Közzétéve Publikálta:

A finom savanyúságok közül nálunk ez az egyik nagy kedvenc, mert valahogy egyszerűen megunhatatlan.

Hozzávalók

  • 16 db jókora paprika
  • 1 nagy fej káposzta
  • 6 l víz
  • 7.5 dl 20 %ecet,
  • 13.5 dkg só
  • 30 dkg cukor,
  • bors,
  • babérlevél,
  • mustármag,
  • koriander mag,
  • torma,
  • 6 csapott kávés kanál natrium benzonát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

A finom céklasaláta lett a család favoritja! Minden évben elkészítem, mert nem lehet megunni!

Közzétéve Publikálta:

Mindig akkora sikere van, hogy érdemes jó nagy adagot készíteni belőle, mert ezzel nem tud majd betelni a család.  Cékla savanyúság felöntőleve

Hozzávalók

  • 10 kg cékla,
  • 10 szál torma,
  • 2 cs köménymag,
  • 25 dkg só,
  • 50-70 dkg cukor,
  • 2-2,5 dl 10 %-os ecet,
  • 5-6 liter víz,
  • Nátrium benzoát üvegenként egy kis késhegynyi mennyiség

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Megunhatatalan isteni csemege a padlizsánkrém

Közzétéve Publikálta:

A finom padlizsánkrém szinte mindenkit elvarázsol, tartósítószer és adalékanyag nélkül. Pirítósra kenve isteni csemege, de használhatjuk szendvicsalapként is.

Hozzávalók

  • 2 db  padlizsán,
  • 2 fej fokhagyma,
  • 1 TV paprika,
  • 1 erős paprika,
  • 2 tk mustár,
  • 1 tk reszelt torma,
  • 1 dl, olaj,
  • só,
  • bors,
  • 1 kk köménymag,

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kaszinótojás, ahogy én készítem

Közzétéve Publikálta:

Nagyon finom jól bevált recept. Persze mindenki újíthat a saját ízvilága érdekében!

Hozzávalók

  • 6 db tojás,
  • 10 dkg vaj,
  • 15 dkg főtt burgonya,
  • 3 ek. majonéz,
  • 1 ek. mustár,
  • 1 kk. reszelt torma,
  • só,
  • 2 tk. zselatin,
  • ízlés szerint cukor,
  • bors,
  • citrom lé,

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →