Kókuszos túrómuffin, meggyhabos krémmel, hát van ennél finomabb édes csoda?

A mai desszertünk! A legegyszerűbb és legfinomabb muffin, amit eddig készítettem, mindenkinek nagyon ízlik, de ez nem is csoda.

Hozzávalók:

  • 6 db-hoz
  • 2 tojás
  • 200 g túró (nekem rögös állagú volt)
  • 1 e.k olvasztott kókuszolaj kb.
  • 0,5 dl tej (vagy kókusztej/víz)
  • édesítő /eritrit/
  • 50 g kókuszreszelék
  • 1 csapott t.k sütőpor
  • Krém:
  • 25 dkg meggy
  • 2 dl natúr görög joghurt
  • 2 dl habtejszín
  • 15 dkg eritrit /darálva/
  • 2 cs. nyírfacukor vaníliás cukor
  • rumaroma
  • fahéj
  • fél e.k. étkezési zselatin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….