Málnás krémes, nagyon egyszerű és csodás az íze

Megéri kipróbálni, én így használom fel a maradék tojásfehérjét!

Hozzávalók:

  • 9 db tojásfehérje
  • 4 cs. málna ízű pudingpor
  • 1,2 l víz
  • 20 dkg porcukor vagy ízlés szerint
  • 3 dl habtejszín
  • babapiskóta /300 g/
  • keksz
  • málnaszörp kb. 1 dl

Elkészítés


A málnaszörpöt felhígítjuk egy kevés vízzel. Belemártjuk a babapiskótákat és kirakjuk vele egy tálca alját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, félretesszük. 8 dl vizet felteszünk melegedni a cukorral, a pudingporokat feloldjuk 4 dl vízzel, majd a sűrű pudingot készítünk.

A felvert tojásfehérjét több részletben– még a tűzön kevergetve- a forró pudingba forgatjuk, és 1-2 percig még együtt “főzzük”. A krémet a babapiskótán egyenletesen eloszlatjuk, majd ha kihűlt, felverjük a habtejszínt és a málnakrémre simítjuk. A tetejét kirakjuk a keksszel, jól lehűtjük, majd tálaljuk. A tálca mérete: kb. 25×35 cm. Sütésnélkül

Eldöntöttem, hogy a megmaradt tojásfehérjéket ma felhasználom krémesnek…🙂
Vettem málna ízű pudingot /most ez volt a terv/,leveles tésztát. Ki is vettem a fagyóból este a fehérjéket, de reggel már sütöttem volna, meg nem is, lustika voltam, meg nem is…🙂 Mivel babapiskóta volt itthon, és a keksz is mintha ki lett volna számolva, így sütésnélküli krémes lett belőle.

Gál Hedvig receptje
—Én így használom fel a maradék tojásfehérjét!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!