Az ínyencek kedvence lesz ez a finomság. kívül ropogós, belül puha Szerintem hamar el fog fogyni
Ha eddig nem igazán kedvelted volna, ezután te is megkedveled…egészséges, kímélő étel, gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
A fasírt forgatásához és sütéséhez:
Először is megfelelő nyárs (hurkapálcika, vagy erre a célra készített nyárs,pálcikából), lényeg az, hogy a tepsit végigérje.
Én nem dekázgatok, kanalazgatok
Kihagyhatatlan levesbe, pörköltbe…
Nálunk nagy sikere van, az unokámtól kapott puszik kárpótolnak mindenért
Imádjuk télen, nyáron. Valaha a kocsonya elkészítése sok előkészületet és időt igényelt: a házilag vágott sertés kocsonyának való részein, a fülön, a lábon, a bőrkén, a fejdarabokon bőven akadt leperzselni való szőr, és tisztításánál erős kefére is szükség volt.
Főzése is soká tart, mert a húsra dupla mennyiségű vizet (pl. 1 kg kocsonyahúsra 2 litert) öntöttek, és kellően megfűszerezve, nagy lábasban, fedő nélkül, lassan, egyenletes tűzön főzzük puhára, hogy a leve átszűrés nélkül is tiszta legyen.
A finom padlizsánkrém szinte mindenkit elvarázsol, tartósítószer és adalékanyag nélkül. Pirítósra kenve isteni csemege, de használhatjuk szendvicsalapként is.
Hozzávalók: 8 db szép tölteni való paprika. 3-4 db paradicsom (télen 1 csomag mirelit lecsó), 25 dkg darált hús, 2 tojás, 1 alma, 1 tejben áztatott zsemle, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 pohár tejföl, só, törött bors, 1 evőkanál levesízesítő por. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Nem árt lencsét enni, mert ez jólétet ígér. Legalább is Újév napján elsősorban a bőségvarázsló hiedelmek szerint.
6 személyre: