Omlós, szaftos paprikás sertésborda szeletek, csodás recept!

Ennél omlósabb és szaftosabb húsos étel nincs is! Mostanában hetente készítem, de nem tudjuk megunni!

Hozzávalók:

  • 14-16 dekás sertésborda-szelet
  • 8 deka zsír
  • 1 evőkanálnyi piros paprika
  • 10 deka vöröshagyma
  • 1 1/2 deci tejföl
  • egy kis liszt, melybe a hússzeleteket mártjuk és
  • egy kis só

Elkészítése

A megveregetett sertésborda szeleteket megsózzuk, lisztbe mártjuk és utána forró zsírban mindkét oldalát kisütjük.  Ha a zsírból kiszedtük a bordaszeleteket, megpirítjuk benne a vöröshagymát, elkeverjük 1 evőkanálnyi pirospaprikával, feleresztjük egy kis vízzel és újra visszatesszük a kisütött bordaszeleteket.

Kissé megsózzuk és 1-2 evőkanálnyi paradicsommal puhára pároljuk. Ha a hús puhulni kezd, levéhez öntjük a tejfölt, ezzel is elkeverjük és felforraljuk, azután tálaljuk.

Paprikas sertesborda szeletek
Hozzá vajas galuskát, vagy sós vízben főtt burgonyát adunk.
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!