Töltött paprika rengeteg sajttal! Felejtsd el a régi receptet!

A megszokott töltött paprika is csodás, de ez a varázslatos recept a legjobb!

Hozzávalók

  • 2 tasak rizs-vadrizs keverék
  • 8 piros húsú paprika
  • 5 dkg vaj,
  • kevés olaj
  • 30 dkg brokkoli
  • 10 dkg mozzarella
  • 10 dkg reszelt sajt
  • só,
  • őrölt fehér bors és
  • szerecsendió
  • 1 evőkanál vágott petrezselyem
  • 10 dkg sajtkrém
  • 1 dl tejszín

Elkészítése

A tasakos rizst megfőzzük. A brokkoli torzsáját kivágjuk, a fejet rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Megmossuk a paprikákat. A tetejükből levágunk egy kis szeletet, és kikaparjuk a magjukat. Megsózzuk, forró olajban kicsit körbesütjük, félretesszük. A levágott paprikaszeleteket apróra összevágjuk, és megpároljuk a vajon.
A rizst összekeverjük a pirított, apró paprikákkal, a reszelt sajttal, sóval, borssal, a szerecsendióval, a petrezselyemmel és a brokkolival, majd megtöltjük vele a paprikákat. A mozzarellát kis kockákra vágjuk, és a paprikákon elosztjuk, majd tepsire tesszük. 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben a sajtot rápirítjuk. A krémsajtot a tejszínnel és kevés vízzel összeforraljuk. A megsült paprikákat tányérra tesszük, és a mártást köré öntve azonnal tálaljuk.
toltottpaprika_maskepp
Jó étvágyat
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!