Nagyon finom, kiadós étel a Hortobágyi palacsinta

Nálunk nagy sikere van, az unokámtól kapott puszik kárpótolnak mindenért

Hozzávalók

  • a palacsintához
  • 25 dkg liszt
  • 3 tojás
  • 3 dl tej
  • szódavíz
  • csipet só
  • olaj,
  • töltelék
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 csirkemell-filé, de lehet sertéshúsból is
  • őrölt kömény
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • pirospaprika
  • olaj
  • 2 dl tejföl
  • 2 evőkanál liszt,
  • díszítéshez
  • 2 dl tejföl
  • petrezselyemzöld

Elkészítés


Előkészítés: Az anyagokból palacsintatésztát keverünk.
A tésztából 8-10 palacsintát sütünk. A hagymákat apróra, a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk.

Elkészítés: Az olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a fokhagymát, paprikát, paradicsomot. Ízesítjük a köménnyel és sóval. Hozzáadjuk a húst és kicsit hosszabb lével jóízű pörköltet főzünk. Ha a hús megpuhult, kiszedjük, kicsontozzuk.A húst ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

A pörkölt levét a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük. A besűrített mártásból 2-3 evőkanállal a húshoz adunk. Ezzel a masszával betöltjük a palacsintákat.

Tálalásnál a palacsintákra öntjük a paprikás mártást. Díszíthetjük tejföllel, petrezselyemzölddel és pár csepp piros zsírral a pörköltből.
Egyéb javaslatok: Készülhet más húsból is. Az előző napi maradék pörköltünket is felhasználhatjuk hozzá. Jó étvágyat!

Szabó Mária receptjehortobagyipalacsintak

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!