Kihagyhatatlan levesbe, pörköltbe…
Hozzávalók
- 4 kg piros vastaghúsú paradicsom paprika
- 20 dkg só
- szalicil vagy
- nátrium-benzoát
Elkészítése
A paprikát meg mossuk és a csumákat, hibás részeket eltávolítjuk. Kevés vízben puhára pároljuk. Majd botmixerrel pürésítjük. Végül szitán átpasszírozzuk így a paprika héja fenn marad. Vissza tesszük főni és hozzá adjuk a 20 dkg sót és a nátrium-benzoát.
Tovább főzzük még 20 percig üvegekbe rakjuk és száraz dunsztba hagyjuk kihűlni.
—Ki fogom próbálni a piros arany receptet, sokat főzök, levest, pörköltet, abban bizony elég sok fogy. Biztos finomabb mint a bolti.
—Ezt kipróbálom Nagyon könnyűnek látszik elkésziteni.
Beküldő: Piroska
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
