Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 3-4 gerezd foghagyma, 80 deka ( kb. 8 szelet ) marha hosszú felsál, 2 deci vörösbor, 2 rozmaringág, 2 babérlevél, só.
Címke: marhahús
Hasé burgonyába takarva
Hozzávalók: 25 deka marhahús, 25 deka sertéscomb, 10 deka szalonna, só, töröttbors, 1 fej vöröshagyma, 5 tojás, néhány szép burgonya, 4 kanál reszelt sajt.
Rizses hús ( Indonézia)
Hozzávalók: 1 tál hideg főtt rizs, 40 deka darált mahahús, 3 darad friss, darált pirospaprika, vagy 2 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 fej reszelt vöröshagyma, 1 gerezd szétnyomott fokhagyma, fél kávéskanál szardíniapaszta, só, 2 tojás és olaj.
Húsleves
Hozzávalók: 80 deka marhahús, 20 deka ritkacsont, 20 deka leveszöldség, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanálnyi paradicsom, néhány szem feketebors, fél mogyorónyi gyömbér, 1 és fél deka só és 18 deci víz.
Gulyásleves
Hozzávalók: 30 deka marhahús, 4 deka zsír, 6 deka vöröshagyma, 2 deka pirosparika, fél deci paradicsom, 15 szem köménymag, kis majoranna, só, 20 deka burgonya.
Marhahátszín-szeletek
Hozzávalók: személyenként, nyersen 20-22 dekás szelet, 3 deka olaj, 2 deka zsír és só.
Marhapörkölt
Hozzávalók:
- 80 deka marhahús
- 20 deka vöröshagyma
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 deci paradicsom
- só
- 3-4 finomra metélt zöldpaprika,, és
- 6 deka zsír