Címke: kenyér

Kovászos uborka – télire, csak mert nagy kedvenc nálunk

Közzétéve Publikálta:
A kovászos uborka télire is elrakható, ha szereted ezt a finomságot, nem kell lemondanod róla a hideg hónapokban sem.

Hozzávalók:

  • 5 kg közepes nagyságú uborka
  • 4 csomag kapor (száras, öreg)
  • 2 fürt zöld szőlő (elhagyható)
  • 4 db szőlőhajtás vagy 8-10 szőlőlevél (elhagyható)
  • 1 nagy torma nyolc részre vágva (elhagyható)
  • 16 gerezd fokhagyma (elhagyható)
  • 4 teáskanál feketebors (elhagyható)
  • 4 teáskanál mustármag (elhagyható)
  • 4 teáskanál koriander (elhagyható)
  • 2 szelet kenyér (lehetőleg kovászos)
  • 4 liter víz
  • 4 púpos evőkanál só
  • 2 darab 5 literes üveg
  • 2 dl étolaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kovászos káposzta, amit bármikor el lehet készíteni

Közzétéve Publikálta:
Az elmúlt hetek rossz idejét kihasználva kovászos káposztát készítettem radiátor feletti ablak párkányon a jól bevált recept alapján.

Hozzávalók

  • Kb. 5 kg káposzta (150 Ft/kg) és
  • 3 csokor korábban akciósan vett kapor,
  • némi kenyér,
  • víz és
  • asztali só hozzáadásával.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kovászos káposzta télen, télire, remekül használható főzéshez 

Közzétéve Publikálta:

Pont jó íze lesz húsnak, gombócnak, káposztának. Soha nem veszek savanyúkáposztát.

Hozzávalók

  •  Kb. 6l l víz
  • 6 ek asztali só
  • 5 fej káposzta
  • kapor
  • 1 szelet kenyér.
  • fél mokkáskanál Na-.benzonát
  • fél kávéskanál borkén

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Burgonyás kenyér pirított hagymával, finom puha és nem nehéz elkészíteni!

Közzétéve Publikálta:
A kenyér finom és puha, a hagyma csodás ízt ad neki, megéri kipróbálni!

hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 2,5 dkg élesztő,
  • csipet cukor,
  • 3 dl víz,
  • 1 ek olaj,
  • 10 dkg főtt krumpli,
  • 1 fej pirított hagyma,
  • 1tk só,
  • pici bors.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Fehér kenyér, már régóta nem veszünk kenyeret, nekünk ez a recept vált be!

Közzétéve Publikálta:
A finom friss kenyér nálunk is kedvenc, sok receptet kipróbáltunk, de ez  legjobb!

Hozzávalók

  • Öregtészta:
  • 15 dkg finomliszt
  • 3 dkg élesztő
  • 0,9 dl langyos víz
  • Tészta:
  • 50 dkg finomliszt
  • 2 tk só
  • 1 dkg élesztő
  • 2 ek olaj
  • 2,7 dl langyos víz
  • öregtészta teljes mennyisége

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Az ezer arcú almaecet házilag készítve

Közzétéve Publikálta:

Az ezer arcú almaecet! Az almaecet készítésének talán ez az egyik legegyszerűbb eljárása. A várakozási idő igen hosszú, mire friss, ízletes és ásványi anyagokban gazdag almaecethez jutunk, de mindenképpen megéri. Zamata és gazdagsága össze sem hasonlítható a gyári minőségűvel. A jó öreg almaecetet, mindenki ismeri. Jól bevált házi szer.

hozzávalók

  • 2 kg almát.
  • 2l liter víz
  • 20 dkg cukorral
  • egy szelet kenyer

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Rozskenyér öregtésztával, mióta megkóstoltuk, már csak ezt a receptet használom!

Közzétéve Publikálta:

Most egy kis díszítést is kapott, de mindenhogy finom. Mióta megkóstoltuk, mindig ez kerül az asztalra!

Hozzávalók

  • Öregtészta
  • 50 dkg kenyérliszt
  • tk só
  • 3 dl langyos viz
  • 1 dkg friss élesztő
  • Kenyér:
  • 250 gr öregtészta
  • 110-110 gr tk. rozs és világos rozsliszt
  • 70 gr búzasikér
  • 10 gr friss élesztö
  • 30 gr olaj
  • 50 gr 20%-os fözőtejszín
  • 140-150 gr víz (lisztfüggő)
  • 2 tk só

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Ma kenyeret sütöttem, nagyon könnyű, bátran fogjatok hozzá ti is!

Közzétéve Publikálta:

Ma kenyeret sütöttem, nem nehéz az elkészítése, bárki nyugodtan hozzáfoghat. A liszt legyen jó minőségű kenyér liszt. A friss házi kenyérnél nincs is finomabb.

Hozzávalók

  • 1 kg kenyér liszt,
  • 1 élesztő amit felfuttatunk kevés tejben,
  • két csapott evőkanál só,
  • 3 ek étolaj,
  • langyos víz apránként hozzá adagolva kb; 1,5 dl
  • Közepesen kemény legyen. Kelesztjük 1 órát, mint más kelt tésztát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

A kis kenyérkém, nagyon könnyen elkészíthető!

Közzétéve Publikálta:

Még forró a kis kenyérkém, 🙂  A házi pékárúnál nincs is finomabb, ha valami igazán finomra vágysz, megéri kipróbálni. 1200 gr. (Lisztek: 30 dkg-BL 55, 20 dkg-BL 80, 15 dk-TK.)
Én receptem: Este

Melegszendvics gazdagon

Közzétéve Publikálta:

A melegszendvicsek mindig sikeresek, tízóraira, uzsonnára, de nagyon finom vacsorára is

Hozzávalók:

  • 8 szelet szendvics kenyér vagy zsemle
  • 30 dkg darált hús
  • 5 dkg margarin
  • egy kiskanál ételízesítő por
  • só
  • őrölt bors
  • 1 tojás
  • 0,5 dl ketchup
  • 10 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kukoricalisztes kenyér a bevált vidéki recept szerint!

Közzétéve Publikálta:
A kukoricalisztes kenyér fenségesen finom és könnyed, ebből öröm enni!

Hozzávalók

  • 10 dkg kukoricaliszt
  • 45 dkg kenyérliszt (BL 80)
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 teáskanál sikér
  • 1 csipet aszkorbinsav
  • 2 evőkanál burgonyapehely
  • 2 teáskanál cukor
  • 1 kis pohár joghurt -4 dkg
  • 1 kk kurkuma
  • 1 csapott evőkanál só
  • 2,25 dl víz
  • 3 evőkanál olaj

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Szaftos kenyér

Közzétéve Publikálta:

Hihetetlen egyszerű, mérni sem kell! Bögrés kenyérnek is hívhatnánk. Ízesíthetjük magvakkal, köménnyel, pirított szalonnával, csak a fantáziánkon múlik.

Hozzávalók

  • 2 bögre liszt
  • 1 bögre langyos víz
  • 4 evőkanál olaj (olivaolaj is lehet)
  • 1 kkanál só
  • 3 dkg élesztő

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Ír szódás kenyér

Közzétéve Publikálta:

Nem kell dagasztani és keleszteni. Nálunk  nagy kedvenc, elég sokszor készítem. A magam sütött kenyér sosem szárad ránk. Különféle olajos magvakkal, fűszerekkel még feldobni és ellenállhatatlan.

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt,
  • 1 csapott teáskanál só,
  • fél teáskanál cukor,
  • 1 csapott teáskanál szódabikarbóna,
  • 2,7 dl kefir,
  • 1 nagy marék lenmag

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →