Hozzávalók: 40 deka borjúmáj, 10 deka szalonna, 1 zsemlye, 3 egész tojás, 8 deka vaj vagy libazsír, só, töröttbors, petrezselyem, 3 deka zsíron pirított reszelt vöröshagyma s egy késhegynyi reszelt szerecsendió.
Címke: zsemlye
Zsemlyegombóc
Hozzávalók: Személyenként 1 zsemlye, fél tojás, fél deci tej és 1 deka zsír.
Zsemlyemorzsa-gombóc
Hozzávalók: 5 deka vaj, 1 egész tojás, 10 deka zsemlyemorzsa, 3 evőkanál víz és egy kis só.
Bécsi zsemlyegombóc
Hozzávalók: 1 db zsemlye, 1 deci tej, egy kis zöldpetrezselyem, só, egy egész tojás, 2 deka liszt és 2 deka búzadara.
Tojás zsemlyében
Hozzávalók: 8db héjátol megtisztitott zsemlye, 8 egész tojás, 6 deka vaj, 8 deka sonka vagy reszelt sajt, 3 deci tej.