Fasírozott borjúhúsból
Hozzávalók: 50 deka darált borjúhús, 2 tojás, 10 deka zsír, 2 zsemlye, só, töröttbors, 2 evőkanál psrsdicsom, fél deci tejszín és a zsír, amelyben kisütjük.
Borjúhús-ételek kategória bejegyzései
Borjúpaprikás
Hozzávalók: 80 deka borjúhús, 15 deka vöröshagyma, 5 deka zsír, 1 evőkanálnyi édespaprika, 1 nagyobb paradicsom, 1 deci vít, 2 deci tejfel.
Savanyú tüdő
Hozzávalók
- 80 deka jól megmosott tüdő,
- 2-3 darab zöldség,
- barnarántás,
- 8 deka zsír,
- 1 evökanál porcukor,
- 6 deka liszt,
- vöröshagyma,,
- egy kis paprika,
- egy babérlevél,
- némi töröttbors,
- só, tejföl,
- citrom és
- borecet
Elkészítése
Rablóhús (Rablópecsenye )
Hozzávalók
Háromféle húsból, 3 személyre.3 -szor
- 15 deka hús,
- 5 deka füstölt szalonna
- hagyma
Elkészítése
Töltött paprika
Hozzávalók: Személyenként
- 2 nagy zöldpaprika
- 30 deka darált borjú- vagy sertéshús
- 6 deka rizs
- 3 deka vöröshagyma
- 1 tojás
- 3 deka zsír
- só
- töröttbors
Elkészítése Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Paradicsomos borjúszelet
Hozzávalók: 4 darab 14-16 dekás borjúszelet, 6 deka zsír, egy kis liszt, só és 6 deci paradicsom.
Párizsi szelet
Hozzávalók: 4 darab 12 dekás borjúfelsál-szelet, 2 egész tojás, só, egy kis liszt és a zsír amelyben kisütjük.
Borjúszeletek
Natur
Hozzávalók: 10-12 deka borjúfelsál vagy diószelet, 6 deka zsír, só, egy kis liszt és két evőkanáli paradicsom. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Bécsiszelet vagy borda
Hozzávalók: Személyenként 16 dekas szelet vagy borda, 1-2 evökanálnyi tej, só, liszt, zsemlyemorzsa és a zsír amiben sütjük.