Hozzávalók: 1 kg fejteni való nyári szemes bab, 1 db paradicsom, 1-2 babérlevél, 2 dl tejföl, 1 púpos evőkanál liszt, só, egy kevés ecet. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Nemzetek konyhája kategória bejegyzései
Algériai vagdalt hús
Hozzávalók: 60 dkg darált marhafelsál, 1 db paradicsom, 2 cső zöldpaprika, 1 csokor összevagdalt petrezselyem, 2 evőkanál liszt, só, törött bors; sütéséhez 2 evőkanál olaj. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Német felsál recept
Hozzávalók: 80 dkg marhafelsál, 8 dkg füstölt szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 szelet kenyér, 1 púpos kiskanál liszt, 2 dl tejföl, 1 kiskanál mustár, 1 kiskanál levesízesítő por, 1 mokkacukor, 3 evőkanál olaj, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Spanyol felsál recept
Hozzávalók: 80 dkg (4 szelet) marhafelsál, 4 szelet füstölt szalonna, 1 evőkanál zsír, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál levesízesítő por, kiskanálnyi Piros Arany krém, 1 cseresznyepaprika, 2-2 sárgarépa meg petrezselyemgyökér, 1 kis fej karalábé, egy darabka zellergyökér (1-1 darab paradicsom és zöldpaprika), 1 kis paradicsompüré-konzerv, só, törött bors. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Szerb rakott lecsó
Hozzávalók: 75 dkg zöldpaprika, 75 dkg paradicsom, 15 dkg (kb. 3 fej) vöröshagyma, 12 dkg húsos füstölt szalonna, 2 pár virsli vagy ennek megfelelő mennyiségű szafaládé, illetve krinolin, 4 dkg zsír, 50 dkg burgonya, 1 kiskanál pirospaprika, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Sertésszelet velencei módra
Hozzávalók: 8 darab 5 dekás sertésszelet, 2 tojás, 8 deka reszelt sajt, 8 deka liszt, só és zsír vagy olaj a kisütéshez. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Cseh burgonyatekercs recept
Hozzávalók: a tésztához 40 dkg főtt, áttört burgonya, 15 dkg liszt, 1 tojás, 1 kiskanálnyi zsír, só, törött bors: a töltelékhez: 30 dkg darált sonka, 5 dkg füstölt szalonna, 1 csokor petrezselyemzöld, kb. 1 deci tejföl, só, tetejére 5 dkg vaj, vagy margarin, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Palócleves recept
Hozzávalók: 50 deka birkahús, 6 deka hagyma, 2 deci tejföl, 6 deka zsír, 25 deka zöldbab, 35 deka burgonya, 3 gramm paprika, só, köménymag, babérlevél, 5 deka liszt. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Orosz zöldségleves recept
Hozzávalók: 20 deka vegyes zöldség, 30 deka darált marhahús, só, törött bors, 1 egész tojás, petrezselyem zöldje, 6 deka vöröshagyma 2 deka zsíron pirítva, 1 fej saláta, 2 deci tejföl, 1 kemény tojás, 1 citrom, 10 deka sertés- vagy marhamáj. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Orosz hússaláta
Hozzávalók: 15 deka főtt vagy sült hús, 10 deka ecetes uborka, 10 deka főtt burgonya, 10 deka alma, fél citrom leve, fél gramm törött bors, 3 deci sűrű tartármártás, 2 főtt tojás, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Macesz gombóc recept
Hozzávalók: 10 deka macesz (pászka), 5 deka vaj, 2 tojás, 2 gramm törött bors, 2 gramm reszelt gyömbér, zöldpetrezselyem, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Svéd gombasaláta
Hozzávalók: 30 deka gomba, 5 deka vöröshagyma, 6 deka olaj, 4 deka paradicsompüré, 1 deci fehérbor, 1 babérlevél, fél gramm törött bors, reszelt citromhéj, kis csomó zöldpetrezselyem, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Lángos Kolozsváriasan
Hozzávalók 6 személyre: 40 dkg liszt, 20 dkg főtt burgonya, 2 dkg élesztő,
20 dkg füstölt parasztsonka, 5 g bors, 5 g pirospaprika, só, olaj a kisütéshez. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Liptói túrós sztrapacska
Nálunk is kedvelt és ismert étel.
Hozzávalók
- 6 személyre számítva (és az étvágyunk függvénye)
- 20 dkg liszt,
- 2 dl tejföl,
- 20 dkg brindza, (juhtúró),
- 15 dkg füstölt szalonna,
- 50 dkg hámozott burgonya,
- só
Elkészítése
Bajor csirke
Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kicsi csirke, 2-2 szál sárgarépa meg petrezselyemgyökér, 1 fej vöröshagyma, diónyi zsír, illetve vaj, egy fél citrom leve, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 2 dl tejföl, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….