Svéd gombasaláta

Hozzávalók: 30 deka gomba, 5 deka vöröshagyma, 6 deka olaj, 4 deka paradicsompüré, 1 deci fehérbor, 1 babérlevél, fél gramm törött bors, reszelt citromhéj, kis csomó zöld­petrezselyem, só. Szép fehér apróbb champignon gombákat megtisztítva, megmosva, negyedekbe, nyolcadokba vágva, olaj­ban világosra pirított vöröshagymával addig párolunk, míg leve elfő.

Megsózzuk, borsozzuk, és rátesszük a babérlevelet. Felengedjük fehérborral, paradicsompürét, kevés citromhéjat, szükség szerint csont­levet adunk hozzá, és addig pároljuk, míg a kívánt sűrűséget eléri.


Zöld­petrezselyemmel meghintve hidegen tálaljuk.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!