Citromos-túrós buktagolyók, ha én tudtam volna, hogy ez ilyen finom!

Ahogy beleharaptunk, már tudtam is, hogy ez lesz az új kedvencünk!

Hozzávalók:

  • 40 dkg fehér finomliszt
  • 10 dkg rétesliszt
  • fél kocka friss élesztő (2,5 dkg)
  • 2.5 dl langyos tej
  • egy nagy csipet só
  • 4 ek kristálycukor
  • 10 dkg vaj (vagy margarin)
  • 1 tojás
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg tehéntúró
  • 1 fél citrom leve kifacsarva
  • 1 fél citrom héja lereszelve
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 6 ek porcukor
  • 1 tojás sárgája
  • 2 ek búzadara

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Császár zsömle, mióta kipróbáltuk ez lett a kedvencünk!

A család nagy kedvence, nem győzök eleget sütni belőle, nálunk tényleg ez a nyerő!

Hozzávalók

  • 9 db hoz
  • 40 dkg BL 55 finom liszt,
  • 10 dkg BF 55 rétesliszt,
  • 2,5 dkg élesztő,
  • 300 ml tej,
  • 5 dkg cukor,
  • 1 késhegynyi só

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Oliebollen (holland fánk), ha én tudtam volna, hogy ez ilyen finom!

Ma, egy újabb, nagyon finom fánkot sütöttem. Secc perc alatt elfogyott.

Hozzávalók:

  • 1 savanykás alma hámozva,reszelve
  • 1 narancs reszelt héja (lehet citrom is)
  • 15 dkg mazsola langyos vízbe áztatva
  • 0,5 l tej
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 tk. cukor
  • 50 dkg liszt
  • 5 dkg kandírozott citrom aprított
  • 1 tk. só
  • 1 tk. fahéj
  • 2 ek rum
  • A sütéshez:
  • 4 dl étolaj
  • A tálaláshoz:
  • fahéjjal elkevert porcukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sütőben sült túrófánk, nem lesz olajos, alig van vele munka és tényleg fenséges!

Ha túl olajos, nem szeretjük, ezért kipróbáltam ezt a variációt. Sokkal jobb, mint a hagyományos variáció!

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg ráma margarin
  • 2,5 dl tej
  • 4 ek cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 1 tojás +1 kenéshez
  • 2 csipet só
  • Túrótöltelék:
  • 50 dkg túró
  • ízlés szerint cukor
  • 2 cs vanília cukor
  • 1 citrom héja
  • 2 ek tejföl
  • pici fahéj
  • 1 ek vanília aroma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bagett-hosszú zsemle és formakenyerem, nincs is ennél finomabb!

Már csak egy kis vaj hiányzik mellé és kész is a házias finomság, nálunk nagy kedvenc!

Hozzávalók:

  • 40 dkg kenyérliszt (a jó minőségű finom is megteszi)
  • 1 dl langyos víz
  • 1,5 dl tej
  • 1 púpos tk. só
  • 5 dkg olvasztott margarin
  • 2 ek. burgonyapehely (elhagyható)
  • 2 dkg friss élesztő

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Foszlós kakaós kalácsom, ahogy a Nagymamám sütötte!

Már gyerekkoromban is nagyon szerettük, most én sütöm, a család nagy örömére!

Hozzávalók

  • 70 dkg liszt (felesbe tettem bele rétes és sima lisztet)
  • ízlés szerint só
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 tojás
  • 1 kefir (kicsi) 1.5 dl
  • 7 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • kakaópor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csokoládépudingos kalács, ez a süti egyszerűen bámulatos lett!

Ha valami egyszerű, finom édességre vágysz, érdemes kipróbálnod, ez mindenkinek ízleni fog.

Hozzávalók:

  • 2 rúdhoz
  • 50 dkg finomliszt
  • 5 dkg kristálycukor
  • 1,5 ek kanál étolaj
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 250 ml tej
  • 2 kisebb tojás fehérje / felvert habja/
  • A krémhez:
  • 350 ml tej
  • 2 csokoládés pudingpor
  • 1 vaníliás cukor
  • 10 dkg kristálycukor
  • 12,5 dkg Ráma margarin
  • A tetejére:
  • 1 db felvert tojás

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Szezámmagos veknim, úgy rászoktam a sütésre, hogy már a kenyeret is én készítem

Most már csak a 1/2 kg- os szezámos veknim hiányzott a repertoáromból! De arra jutottam, jobb lenne abbahagyni nekem a sütögetést, mert nem tudjuk abba hagyni a frissen sültek evését!

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 3 dl langyos víz,
  • 1 1/2 kk só,
  • 1 1/2 ek porélesztő
  • szezámmag

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi kenyeret sütöttem, ez most tényleg elképesztően finom lett!

Ha egyszer kipróbálod, rájössz mennyivel finomabb, mint amit a boltokban lehet kapni.

Hozzávalók:

  • 1 kg kenyérliszt
  • 1/2 liter langyos víz, amennyit a liszt felvesz
  • 5 dkg élesztő
  • 2 dkg só
  • 10 dkg kovász
  • A kovászhoz
  • 7-8 dkg liszt
  • 1 dkg élesztő
  • víz, amennyit a liszt felvesz

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sós, töltött napraforgó, mikor egy bámulatos finomságot készítenél!

Finom és nagyon ínycsiklandó, ha a megszokott pogácsák helyett valami mást szeretnél készíteni.

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 50 dkg finomliszt
  • 1 db tojás
  • 140 g joghurt
  • 3 ek napraforgó olaj
  • 1.5 teáskanál só
  • 1 ek cukor
  • 1.8 dl víz
  • 2 dkg élesztő
  • A töltelékhez
  • 10 dkg sonka
  • 4 ek tejföl
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • 10 dkg sajt
  • 1 kis db vöröshagyma
  • A tetejére
  • 1 db tojás
  • 1 ek lenmag
  • 1 ek napraforgómag
  • 2 dkg mák

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bagettek készültek, nagyon finomak lettek és nem is volt nehéz elkészíteni!

Elégedett vagyok a formával. Nem géppel, hanem kézzel dagasztottam, a bélzete is laza, szellős lett.

Hozzávalók

  • 50 dkg kenyérliszt
  • 2 tk só
  • 1 tk cukor
  • 1 tasak szárított élesztő
  • 100 g olvasztott vaj
  • 2 dl tej
  • 2-3 dl langyos víz (lisztfüggő)
  • tojássárgája a lekenéshez

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A finom házi bukta, mindig így készítem, most is nagy sikere volt!

A finom házi buktánál nem sok jobb édesség van, most megmutatom én, hogyan sütöm.

HOZZÁVALÓK

  • A tésztához:
  • kb. 2,5 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 35 dkg finomliszt
  • 15 dkg rétesliszt
  • 5 dkg porcukor
  • 2 db tojás sárgája
  • 7,5 dkg margarin
  • pici só
  • 1 db citrom reszelt héja
  • A bukták lekenéséhez:
  • 7,5 dkg olvasztott margarin
  • A töltelékhez:
  • lekvár ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS

Egy kattintás ide a folytatáshoz….