Finom és nagyon ínycsiklandó, ha a megszokott pogácsák helyett valami mást szeretnél készíteni.
Hozzávalók
- A tésztához
- 50 dkg finomliszt
- 1 db tojás
- 140 g joghurt
- 3 ek napraforgó olaj
- 1.5 teáskanál só
- 1 ek cukor
- 1.8 dl víz
- 2 dkg élesztő
- A töltelékhez
- 10 dkg sonka
- 4 ek tejföl
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 10 dkg sajt
- 1 kis db vöröshagyma
- A tetejére
- 1 db tojás
- 1 ek lenmag
- 1 ek napraforgómag
- 2 dkg mák
Elkészítés
A tészta alapanyagait kenyérsütőgépbe tesszük, ott dagasztatjuk, kelesztjük. (Természetesen, aki nem rendelkezik a géppel, kézzel is elkészítheti.) Közben a töltelékhez a sonkát apró kockára vágjuk, adjunk hozzá pár kanál tejfölt, apró kockára vágott hagymát, ízesítsük sóval, borssal. Kenhető legyen és annyi, hogy két lapot be tudjunk fedni vele.
Amíg kelt tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, 2-3 mm vékony kör alakúra nyújtjuk őket.
Sütőpapíros tepsire helyezünk egy kört, megkenjük a fele töltelékkel, szélét ne nagyon, majd tegyük rá egy másik kinyújtott kör lapot. (Majd a másik két lappal és töltelékkel is így járjunk el.)
Egy poharat lisztezzünk meg, s tegyük a kör közepére, de ne szakítsa át a tésztát.
Csíkozzuk fel a tésztát 16 részre a körig bevágva, majd minden csíkot tekerjünk meg kétszer-háromszor. Fél órát pihentessük, majd egy egész tojással kenjük meg és díszítsük lenmaggal, napraforgómaggal, mákkal. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 25-30 percig süssük.
Csilléryné Kockás Mónika receptje
–Nagyon szép és mutatós!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
