A házi lekvárnál nem sok finomabbat tudok elképzelni, ezért nálunk minden évben készül egy nagy adag!
Hozzávalók
- kb. 8 kg barack.
- kicsivel több, mint fél kg cukor
- 2 citrom leve
Befőzések kategória bejegyzései
Idén az első pitypang szörp, a család nagyon szereti
Egy kis édes finomság, nálunk nagyon nagy sikere van, megmutatom, hogyan készítjük
Hozzávalók
- három- négy marék virág,
- három liter viz
- egy felkarikázott citrom
- 30 dkg cukor
Elkészítés
Cukrozott magozott meggy, már nagyon rég így készítjük
Ez a recept nagyon bevált, nálunk már rég így kerül a polcra.
Hozzávalók
- 10 kg kimagozott meggy.
- 2kg cukor
- nátriumbenzoát
Elkészítés
Aranyló, finom házi sárgabarackszörp
Évekig eláll, ha eleget készítünk belőle! Egy-egy pohár szörp tökéletesen visszaadhatja a friss gyümölcs zamatát, illatát, s élvezhetjük kedvező élettani hatását is.
Hozzávalók:
- 3 kg sárgabarack,
- 2 dkg borkősav,
- 1 dkg szalicil,
- annyi kg cukor ahány liter a baracklé.
Elkészítés
Eperlikőr, hát ez tényleg nagyon egyszerű és finom
Nem is gondoltam, hogy ennyire egyszerű és finom, hamar kedvenc lett.
Hozzávalók
- .70 dkg eper,
- 30 dkg cukor,
- 0,5l vodka vagy pálinka(nekem az volt)
- 3-4 mentalevél(elhagyható de finom)
- 1 citrom leve.
Elkészítés
Eper ivólé, ebből mindig több adagot készítünk, nagyon finom
Az eper nagy favorit, ezért sok féle finomságot készítünk belőle!
hozzávalók
- 4 kg eper
- 1,5 kg alma
- cukor
- méz
- 6 liter víz
Elkészítés
Bodzaszörp, naranccsal, citrommal ízesítve, a régi bevált recept
Nagyon finom és egyszerű, nálunk ez a recept régi kedvenc, ha szereted a bodzát, ezt érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
- 5 kg cukor
- 7 liter viz
- 60 db bodza
- 4-4 narancs es citrom szeletelve
- 1 cs.citromsav
- 1 cs Natriumbenzonat
Elkészítés
Női szeszély, anyukám sokszor sütötte
Egy retro kedvenc, amit nem lehet megunni, sokszor készítjük ha édességet ennénk!
Hozzávalók:
- Tésztához
- 5 tojás sárgája
- 10 dkg margarin
- 15 dkg cukor
- fél csomag sütőpor (én egy egészet tettem bele)
- 15 dkg liszt
- Habhoz
- 5 tojás fehérje
- 20 dkg cukor
Elkészítés:
Mindenből egy keves dzsem, mindent feldolgozok amit lehet
A finom házi dzsem sok mindenre használható, megmutatom nálunk mi mindenből készül!
Hozzávalók
- narancs
- alma
- citrom
- 20 db bodzavirág
- 1 l víz
- 75 dkg cukor
- 3:1 dzsemfix
Elkészítés
Kókusztekercs, ez aztán a retro édesség
Egy kis édességet akart a család, hát most ez készült nálunk.
Hozzávalók :
- Tészta
- 50 dkg darált keksz
- 20 dkg porcukor
- 3 dkg kakaó
- 3 csomag vaníliás cukor
- tej ( amennyit felvesz )
- rumaroma ízlés szerint
- A krémhez :
- 10 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 3 csomag vaníliás cukor
- kókuszreszelék ízlés szerint
Elkészítés :
Savanyúság felöntőlé, amit sok féle zöldséghez lehet használni
Eredetileg csalamádé felöntőlé, de szinte teljesen jó minden fajta savanyúsághoz
Hozzávalók
- 5 liter víz
- 7 dl 20%-os ecet
- 80 dkg cukor
- 2 marék só ( én 3 maréknyit szoktam mert nagyon kicsi a kezem, kb mint a 9 éves fiamé)
- 2 teáskanál borkén
- 1 csomag NaBenzoát ( na most ez kényes kérdés, mert rengeteg kiszerelésben lehet kapni, így egy teáskanálnyit teszek bele, az nagyjából annyi mint a legkisebb zacskós)
- Fűszerek : szemes bors,
- mustármag,
- koriander mag, mindből fél csomag, illetve ha uborka akkor még egy kis
- szárított kapor.
Elkészítés
Bodzavirág méz, nagyon finom és nagyon egyszerű a recept
Bodzavirág méz, nagyon finom és nagyon egyszerű a recept
Hozzávalók
- 40 db bodzavirág.
- 1,5 l víz
- a fenmaradó bodzaléhez
- 1 kg cukor
Elkészítés
Kovászos uborka – télire, csak mert nagy kedvenc nálunk
A kovászos uborka télire is elrakható, ha szereted ezt a finomságot, nem kell lemondanod róla a hideg hónapokban sem.
Hozzávalók:
- 5 kg közepes nagyságú uborka
- 4 csomag kapor (száras, öreg)
- 2 fürt zöld szőlő (elhagyható)
- 4 db szőlőhajtás vagy 8-10 szőlőlevél (elhagyható)
- 1 nagy torma nyolc részre vágva (elhagyható)
- 16 gerezd fokhagyma (elhagyható)
- 4 teáskanál feketebors (elhagyható)
- 4 teáskanál mustármag (elhagyható)
- 4 teáskanál koriander (elhagyható)
- 2 szelet kenyér (lehetőleg kovászos)
- 4 liter víz
- 4 púpos evőkanál só
- 2 darab 5 literes üveg
- 2 dl étolaj
Elkészítés:
Express csemegeuborka, 3 – 5 nap múlva ehető
Egy bevált uborka recept, ami hamar fogyasztható, érdemes elkészíteni!
Hozzávalók
- Kb 3 kg uborkához.
- 3 l. víz,
- 2 kanál só,
- 8 kanál cukor vagy édesítő,
- 0,4 l. 10%-os ecet,
- szemes bors,
- mustármag,
- koriandermag,
- babérlevél gondolom formán,
- és kapor.
Elkészítés
Akácvirág szörp, ez a recept nekünk nagyon bevált
Egy kis finomság készült, mert a család nagyon szereti!
Hozzávalók
- 30 dkg akácvirág
- 5 l víz
- 3 kg cukor
- 2 db felkarilázott citrom
- 1 teás kanál citromsav