Hozzávalók
- 10 kg kimagozott meggy.
- 2kg cukor
- nátriumbenzoát
Elkészítés
Ezt össze kevertem. 1 napig állni hagytam.Aztán üvegekbe raktam és mehetett az autómatába.
Ha nincs autómata akkor a lecukrozott meggyhez 2 tkanál nátriumbenzoátot rakunk,de úgy is szokták hogy a tetejére szórnak egy késhegynyi nátriumbenzoátot.
Ezt hidegen rakta el az anyukám.
Az én befőttem így készült.
Marianna Éléskamrája
—Az én Anyukám is így csinálta!
—Én is így ,hidegen teszem el , meggyet és a szilvát is
—Édesanya is így tette el … és én is. Dupla celofánnal, nem befőzőfóliával
.—Lecukrozod hagyod állni míg a cukor elolvad teszel bele tartósítót és mehet az üvegbe…évekig eláll…ez van hidegen..
.—A szilvát is kimagozom, egy nagy tálba teszem ,cukrozom kicsi nabenzolátot teszek a cukorba és addig kevergetem míg elolvad a cukor ( naponta 3-4 szer).a tetejét letakarom egy terítővel ,ha a cukor elolvadt mehet az üvegbe a levével együtt ,a tetejére is teszek késhegynyi nabenz.és mehet a polcra. Ropogós marad és mindenre felhasználható(gyümi leves, gombóc, lehet enni is ,süti stb.ugyan úgy mint a friss szilvát.
A maradék lé szörpnek finom
.—én is hidegen ” pince meggynek ” teszem el , a meggyet jól megmosom , kimagozom , majd lecukrozom , 1 kávéskanál nátriumbenzoátot teszek rá , 3 – 4 napig hűvös helyen letakarva tárolom , naponta többször átkeverem , mikor a cukor már elolvad , leszűröm , jól kinyomkodom a meggyet , azt műanyag tálkákba teszem és megy a fagyasztóba , a levét pedig üvegekbe merem , és szörpnek fogyasszuk , nagyon finom , a meggyből lehet szószt , gyüm.levest , és süteménybe is kiváló ! Nekem nincs befőző autómatám , ezért így teszem el , és így is Isteni finom ! 
—Ha teszel ra minden uvegbe 3 evokanal rumot akkor meg finomabb.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
