A padlizsán csodás finomság, megmutatom nekünk, melyik recept vált be!
Hozzávalók
- kb. 1,5 – 2kg padlizsán,
- 1,5 fej nagyobbacska fokhagyma,
- só,
- bors,
- olíva olaj,
- piros fűszerpaprika.
Elkészítése :
A padlizsánt meghámozzuk – lereszeljük a reszelő nagyobb lyukán. A lábosba olajat öntünk kb 1,5 dl, bele reszeljük az összes fokhagymát, majd hozzá adjuk a leresztelt padlizsánt, félig megpároljuk, majd fűszerezzük, só, bors, kevés fűszerpaprika.
Amikor teljesen megpárolódott, kóstoljuk, és ízlésünk szerint fűszerezzük még, de fűszerpaprika az még kell bele minden féle képpen, és kB. 2 dl olaj. Ebből az adagból 2 db kb. 8 dl – és üveggel van.
Kisebb üvegekbe is adagolható, csak nekem sajnos már nem volt. A fele krémet az egyik üvegbe töltöttem, a másik feléhez adtam zúzott, v. darált tök magot 3 nagy púpos evő kanálnyit, és ezt is az üvegbe töltöttem. A tetejükre olajat töltöttem. Csináltam simát, és tökmagosat is. Akinek tetszik a recept próbálja ki nyugodtan, ezt én így készítem, ez bevált recept😊
Henriett Danku receptje
—Én is így készítem évek óta. Nekem a sütőben sütött nem ízlik, mert az ízek nem jönnek át.
—Erdélyben is így csinálják, nagymamámtól tanultam.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
