Mákos óriás kiflik a mai édességünk, croissant formában

Remek ötlet, finom és tényleg nem lehet belőle eleget sütni, mert hamar elfogy!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 500 g átszitált liszt
  • 2 csipet só
  • 3 ek.cukor
  • 200 ml.30 %-os cukrozatlan állati habtejszín
  • 100 ml.tej
  • 1 kk.cukor
  • 2,5 dkg.élesztő
  • 2 tojás sárgája
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1-2 kanál akácméz vagy egész felvert tojás vagy a kettő keveréke a lekenéshez +kevés langyos tej az utókenéshez (ez nem fontos, én mindig az utolsó 5.percben lekenem tejjel, fényesebb és szaftosabb lesz a tészta)
  • Máktöltelék hozzávalói:
  • 200 g darált mák
  • 200 g kristákycukor
  • 200 g vaj-ízlés szerint ,1-2 ek.szilva lekvár + sárgabarack lekvár
  • 2 z. vaniliás cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Amerikai krémes, nálunk kihűlni is alig van ideje

Remek és egyszerű sütemény, amit nem lehet megunni!

Hozzávalók

  • 6-7 főre:
  • A tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 7 db tojássárgája
  • 2 ek holland kakaópor
  • 1 cs sütőpor
  • 12 ek víz
  • 2 ek olaj
  • A krémhez:
  • 7 db tojásfehérje
  • 10 ek cukor
  • 2 cs főzős vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • A tetejére:
  • 4 dl cukrozott habtejszín
  • 5 dkg reszelt étcsokoládé

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diótorta készült nálunk, mindenkinek nagyon ízlett

Nálunk az egyik legnagyobb kedvenc lett, bármilyen alkalomra remek választás.

Hozzávalók

  • egy 24 cm-es tortához:
  • A tésztához:
  • 10 dkg darált dió
  • 12 dkg liszt
  • 12,5 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 5 db tojás (nagy)
  • 2 evőkanál forró víz
  • A rumos-diós krémhez:
  • 2 tojássárgája
  • 20 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 3 evőkanál rum
  • 10 dkg darált dió
  • 25 dkg margarin
  • A csokoládés ganache bevonóhoz:
  • 12,5 dkg csokoládé (60 %-os)
  • 1,5 dl habtejszín

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Finom Eklerfánk gyümölcskrémmel, tejszínhabbal töltve készült nálunk

A finom habos édességek nálunk nagy kedvencek, most ez a kis édes finomság került sorra, volt is sikere.

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 150 ml.olaj
  • 150 ml. víz
  • csipetnyi só
  • csipetnyi cukor
  • 150 gr.liszt
  • 5 db.”M”-es tojás
  • Gyümölcskrém hozzávalói:
  • 450 gr. vegyes fagyasztott gyümölcs (Sparos :málna, ribizli,szamóca,fekete szeder, meggy volt benne)
  • 250 gr. friss eper
  • 3 dl.tej
  • 60 gr.Dr.Oetker főzős vaniliás pudingpor
  • 200-250 gr.cukor
  • 3 z.van.cukor
  • 250 gr.mascarpone
  • kb.150 ml.Meggle cukrozott habtejszín felvert habja.
  • 500 ml. Meggle cukrozott habtejszín,a gyümölcskrém tetejére.
  • kb. 100 gr,étcsoki
  • + 2 ek.olaj a csokimázhoz

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csupacsoki tortácska, főzött krémmel, elképesztően finom

A csokis sütik kedvelőinek biztosan ízlik majd ez a fenséges sütemény, érdemes kipróbálni, nem lehet megunni!

Piskóta hozzávalói:

  • Sütőlemezben sütöttem, 180 fokon,alsó-felső állásban 15-20 percig.
  • 6 egész tojás
  • 144 gr. liszt.
  • 144 gr. cukor
  • 1csipet só

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kávéimádók sütije, elmondhatatlanul finom és egyszerű

A kávés sütik kedvelőinek biztosan kedvence lesz majd ez a csodás sütemény!

hozzávalók

  • Piskóta:
  • 3 tojásos hagyományos piskótát készítünk 20×30 cm-es tepsiben, de mielőtt a sütőbe tennénk a piskóta masszára leheletnyi kakaóport szitálunk.
  • Kávékrém:
  • 6 dl tej
  • 2 cs. vanília ízű pudingpor
  • 2 ek. instant kávé /pl. Nescafé/
  • 6-8 ek. cukor /ízlés szerint/
  • 25 dkg vaj/margarin
  • Krém tetejére:
  • 3 dl habtejszín
  • 10 g zselatin
  • 0,5 dl víz
  • Kávé zselé:
  • 500 ml cukorral ízesített kávé, /ami lehet Nescaféból készített, vagy főzött kávé, az erősségét is, édességét is ízlés szerint készítve/
  • 20 g zselatin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mancsika süti, egy kis krémes csoda

Egy kicsit több lett a krém, így egy nagyobb adag készült belőle, de nem bánom, mert annyira finom lett, hogy egy pillanat alatt el fog fogyni.

A KRÉM HOZZÁVALÓI:

  • 750 gr.vegyes fagyasztott ,bogyós gyümölcs (málna,vörös-és kék áfonya,szeder,piros ribizli)
  • 1 l.tej
  • 19 ek.búzadara
  • csipet só
  • 450 gr.tehéntúró ( rögös)
  • 750 ml. Meggle cukrász habtejszín
  • 4 zacskó Dr.Oetket Express zselatin fix
  • ízlés szerint cukor ,a gyümölcshöz
  • 5 tasak vaniliás cukor,cukor a tejbegrízes-túrós krémhez
  • 250 ml .Meggle habtejszín a díszítéshez

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Citromkrémes birsalma pohárdesszert, finom őszi ízek

Őszi ízekkel és színekkel teli finom pohárkrém, amivel egyszerűen bárkit el lehet bűvölni!

Hozzávalók:

  • 3 személyre
  • a birsalma püréhez:
  • 15-20 dkg birsalma
  • cukor ízlés szerint (én barna cukrot használok)
  • őrölt fahéj
  • őrölt szegfűszeg
  • a citromkrémhez:
  • 4 tojás sárgája
  • 10 dkg cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 5 dl tej
  • 2 közepes méretű citrom héja és leve
  • Tetejére és a rétegek közé :
  • hulala habtejszínt használtam
  • A poharak aljába és a rétegek közé :
  • zabkeksz finomra aprítva

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos kifli, elronthatatlan finomság, amit érdemes kipróbálni

A mákos sütik a kedvenceink, most kifli is készült vele, nálunk ünnepekre is el kell készíteni, mert finom és egyszerű!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 60 dkg finomliszt
  • 3 ek. cukor
  • 1 tojássárgája
  • 2 dl habtejszín
  • 1,5 dl víz
  • 5 dkg puha vaj
  • 1 tk. só
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • Töltelék:
  • 1,5 dl víz
  • 15 dkg cukor
  • 20 dkg őrölt mák
  • 1 mokkáskanál fahéj
  • fél narancs reszelt héja
  • Tetejére:
  • 1 egész tojás

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csupakrém epres kocka, finom lágy gyümölcsös krémmel

Aki szereti a habkönnyű gyümölcskrémes süteményeket, annak biztos a kedvence lesz. Nagyon finom. Már málnával is készítettem.

Hozzávalók

  • Piskóta hozzávalói:
  • 8 tojás
  • 160 g cukor
  • 160 g  liszt
  • 1 csipet só.
  • 1 citrom reszelt héja a kikevert tojássárgájába
  • Krém:
  • 900 g fagyasztott eper
  • 450 g Eper extra dzsem (én most Pacific lekvárt használtam)
  • cukor + van. cukor ízlés szerint
  • kevés víz az eper felolvasztásához
  • 2 ,5 z.Dr Oetker express zselatin fix habfixáló
  • 500 g maskarpone
  • 500 gr cukrozott habtejszín cukrász hab.Tök jó az Oké márka is,eddig két másik habra esküdtem.Hibátlan!

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pudingos-túrós croissant, a kedvenc kelt tésztámból készült, finom lett!

Hiába, a kedvenc kelt tésztámban, még nem csalódtam, bámulatos lett és nem is nehéz elkészíteni!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 50 dkg átszitált finomliszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 dl 30%-os cukrozatlan habtejszín
  • 1 dl tej
  • 2 tojás sárgája
  • fél citrom reszelt héja
  • csipet só
  • 3 ek.cukor
  • + 1 kk. az élesztőhöz
  • A krém hozzávalói:
  • 1 z .vanilia ízű főzős puding
  • 3 dl tej
  • 4 ek.cukor
  • csipet só
  • ízlés szerint vani.cukor
  • 25 dkg tehéntúró
  • a citrom másik felének reszelt héja
  • 1 tojás, a süti lekenéséhez.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Gesztenytorta sütés nélkül, ezzel tényleg nincs sok dolog!

Tegnap estefelé kitaláltam, hogy kedveskedem a Páromnak, mára egy „pikk-pakk” tortával. Imádja a gesztenyés sütiket.

Hozzávalók :

  • 24 cm-es tortaformához
  • A gesztenyés alaphoz:
  • 25 dkg darált keksz
  • 50 dkg gesztenyemassza
  • 5 dkg vaj (enyhén,mikróban megolvaszttam)
  • ízlés szerint porcukor
  • ízlés szerint rum vagy rumaroma
  • 1-,1,5 dl tej
  • A vaníliakrémhez:
  • 3 csomag főzős vaniliás pudingpor (120gr.)
  • 9 dl tej
  • 15 -20 dkg cukor
  • 20 dkg vaj vagy margarin
  • 2-3 vaniliás cukor.
  • A tetejére:
  • 3-4 dl. habtejszín ( Meggle)
  • csokireszelék

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Habcsókos-bogyós gyümölcsös, csokis kalács, csiga, a legfinomabb kelt tészta!

Sok finomságot készítettem már, de ez a kelt tészta nálunk a kedvenc, érdemes kipróbálni ezt a csodás sütit!

Hozzávalók:

  • 500 gr. liszt
  • 6 ek.cukor
  • 2,5 dl. 30% -os állati habtejszín
  • 0,5 dl . tej
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 egész tojás
  • csipet só
  • 700 gr.-os kiszerelésű, felolvasztott, lecsepegtetett mirelit bogyós gyümölcs( persze friss „bogyóssal” biztos még finomabb.
  • 50 %-os étcsoki kis darabokra vágva. Én 150 gr.-ot használtam.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Meggyes túrós krémes, ebből senkinek sem lesz elég egy szelet!

Mikor valami egyszerű és fenséges édességre vágysz, érdemes megkóstolni ezt a csodás sütit!

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 5 dkg margarin
  • 1 kk szalalkálé
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2 tojás
  • Meggyes krémhez:
  • 1 üveg meggybefőtt
  • fahéj
  • 1 ek. cukor
  • 1 vaníliapuding
  • 1 ek. ráma margarin
  • Túrókrémhez:
  • 50 dkg túró
  • 3 ek.cukor
  • vaníliacukor
  • 2 dl habtejszín
  • tetejére
  • porcukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kelt márványkuglóf, egy kis finomság egyszerűen és gyorsan!

Nem nehéz elkészíteni és nagyon finom, érdemes kipróbálni ezt a receptet!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 12 szelet
  • 50 dkg finomliszt
  • 8 dkg cukor
  • 20 g vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 1,2 dl habtejszín
  • 1 dl tej
  • 1 db tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 10 dkg vajas margarin
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1,5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 2 evőkanál víz

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….