Bécsi túrós palacsinta, ha valami krémes finomságot készítenél

Csodás recept, krémes finomság, ami hamar elkészíthető és biztosan elnyeri mindenki tetszését

Hozzávalók:

  • A palacsinta
  • 3 nagyobb v 4 kisebb tojás
  • 1 nagy csipet só
  • 1 púpos evőkanál porcukor
  • fél liter liszt
  • 1 liter tej
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg túró
  • 2 db tojás
  • 8 dkg vaj
  • csipet só
  • 1 db citrom lereszelt héja
  • 10 dkg porcukor
  • Ízlés szerint adható hozzá mazsola is
  • Az öntethez:
  • 2 db tojás
  • 2 dl Meggle habtejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 6 dkg porcukor

Elkészítés:


Egy tűzálló tálat a töltelékhez szükséges vajból vastagon kikenjük. Megsütjük a palacsintákat. Én 10 db vastagabb palacsintát használtam ehhez az adaghoz.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A töltelékhez a maradék vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, és hozzá adjuk a túrót és a mazsolát. A tojásfehérjét habbá verjük és lazán a túrós masszához keverjük. A palacsintákat megtöltjük a túrós töltelékkel majd lazán feltekerjük, kettévágjuk és a kivajazott tálba fektetjük őket ferdén úgy, hogy félig fedjék egymást.

Az öntethez a tojást, a tejszínt, a vaníliás cukrot és a porcukrot habosra keverjük, majd a palacsintákra öntjük. 200 fokos előmelegített sütőben kb. 20-30 perc alatt arany barnára sütjük. Tudtátok h ma van a palacsinta világnapja? Ezen alkalomból ma Bécsi túrós palacsintát készítettem.

Henrietta Németh-Szőke receptje
—Nagyon ínycsiklandó! Már régóta szemezek vele, de valahogy még nem került rá sor.
—A kedvencem!! Szuper a recepted!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!