Csodálatos torta, ha szeretnél egy kis édességet készíteni a családnak, remek választás.
hozzávalók
- Tészta:
- 3 db tojás,
- 265 g liszt,
- 150 g cukor
- + 60 g cukor a fehérjébe,
- 115 ml tej,
- 115 ml olaj,
- 3/4 cs. sütőpor (forma 22 cm-es)
- Krém:
- 2,5 cs. cukrozott gesztenyemassza,
- 150 g mascarpone,
- 100 g porcukor,
- 4 dl habtejszín vagy cukrászati habalap ,
- ízlés szerint rumaroma.
elkészítés
A tojássárgáját kikeverjük a 150 g cukorral, a tejjel, olajjal, sütőporos lisztet hozzáadjuk, majd lazán beleforgatjuk a 60 g cukorral felvert fehérjét. Előmelegített sütőben megsütjük.
A gesztenyepürét összetörjük, a mascarponet kikeverjük a porcukorral, majd a gesztenyével, hozzáadjuk a rumaromát, majd a felvert habbal összekeverjük. A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk. Megtöltjük a krémmel és kívülről is bevonjuk és díszítjük.Nincs
Miért ilyen magas? Semmi titok. Ebben a tésztában van még tej, olaj, nem sima piskóta. Így nagyon szép magasra emelkedik a formában. A tortát a maradék krémmel vonom be. Ha úgy látom kevés a krém, még adok hozzá felvert cukrászhabot. Körbe olvasztott csokit csorgatok, amit étolajjal higítok. A töltés után mindig marad krém. Azt keverem össze még habbal. Az kerül kívülre.
Andrea Cziráné Nagy
—Nagyon profii
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
