Gesztenye torta, egy kis finomság a családnak

Csodálatos torta, ha szeretnél egy kis édességet készíteni a családnak, remek választás.

hozzávalók

  • Tészta:
  • 3 db tojás,
  • 265 g liszt,
  • 150 g cukor
  • + 60 g cukor a fehérjébe,
  • 115 ml tej,
  • 115 ml olaj,
  • 3/4 cs. sütőpor (forma 22 cm-es)
  • Krém:
  • 2,5 cs. cukrozott gesztenyemassza,
  • 150 g mascarpone,
  • 100 g porcukor,
  • 4 dl habtejszín vagy cukrászati habalap ,
  • ízlés szerint rumaroma.

elkészítés


A tojássárgáját kikeverjük a 150 g cukorral, a tejjel, olajjal, sütőporos lisztet hozzáadjuk, majd lazán beleforgatjuk a 60 g cukorral felvert fehérjét. Előmelegített sütőben megsütjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A gesztenyepürét összetörjük, a mascarponet kikeverjük a porcukorral, majd a gesztenyével, hozzáadjuk a rumaromát, majd a felvert habbal összekeverjük. A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk. Megtöltjük a krémmel és kívülről is bevonjuk és díszítjük.Nincs

Miért ilyen magas? Semmi titok.  Ebben a tésztában van még tej, olaj, nem sima piskóta. Így nagyon szép magasra emelkedik a formában. A tortát a maradék krémmel vonom be. Ha úgy látom kevés a krém, még adok hozzá felvert cukrászhabot. Körbe olvasztott csokit csorgatok, amit étolajjal higítok. A töltés után mindig marad krém. Azt keverem össze még habbal. Az kerül kívülre.

Andrea Cziráné Nagy
—Nagyon profii

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!