Címke: élesztő

Croissant, a férjem szerint ebből csak sokat érdemes készíteni!

Közzétéve Publikálta:

A finomság amit sokan szeretnek, otthon is elkészíthető, megmutatom nekem, hogyan sikerült!

Hozzávalók

  • 16 db-hoz
  • Tészta :
  • 70 dkg finomliszt
  • 1 kk só
  • 140 g joghurt
  • 2 egész tojás
  • 4 ek cukor
  • 2 dl tej
  • 5 dkg élesztő
  • Rétegek közé:
  • 25 dkg hideg vaj
  • Kenéshez :
  • 1 egész tojás
  • Tetejére:
  • reszelt sajt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Krumplis rozskenyér készült nálunk, csodásan sikerült!

Közzétéve Publikálta:

Most kipróbáltunk egy krumplis kenyeret, nagyon finom lett és nem is nehéz elkészíteni!

Hozzávalók:

  • 500g liszt/250g rozsliszt+250g rétesliszt
  • 1 csomag szárított élesztő v 2,5dkg friss
  • 0,4 l langyos víz,
  • 1 kk cukor,
  • 2 kk só,
  • 10 dkg főtt krumpli /1 közepes – én már mostanában nem mérem, de ha marad krumplipüré azt is tehetünk bele/ és
  • 1 ek olaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Marcipános-diós kalács, egyszerű és elképesztően finom!

Közzétéve Publikálta:

A finomságok kedvelői ne hagyják ki ezt az édes csodát, meglepően finom lett!

hozzávalók

  • A tésztához :
  • 0,5 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 5dkg cukor
  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 1 tojás
  • A töltelékhez :
  • 20 dkg darált dió
  • 10 dkg marcipán
  • 5 dkg méz
  • 1 tojás
  • 0,5 dl tej
  • A kenéshez:
  • kevés tej

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Sütőben sült töltött fánk mogyorókrémmel töltve, csodás finomság lett!

Közzétéve Publikálta:
Finom puha és nem lesz olajos, ha eddig nem próbáltad, ne hagyd ki!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 40 dkg finomliszt
  • 1/2 kk só
  • 2 dl tej
  • 6 dkg porcukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 8 dkg vaj
  • 1 egész tojás
  • Töltelék :
  • Mogyorókrém/lekvár /túró
  • A túróból púpos, lekvárból, nutellából kisebb teáskanálnyi mennyiséget szoktam beletölteni. Ha alaposan összezárjuk, nem töltjük túl, nem fog kifolyni a töltelék.
  • Kenéshez:
  • 1kisebb egész tojás
  • 1 ek tej
  • Kb 2 ek olvasztott vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Császárzsemle, formázással lépésről – lépésre!

Közzétéve Publikálta:
Sokan tartanak a formázástól, de most megmutatom, hogyan kell, nem lehet elrontani!

hozzávalók

  • 50 dkg liszt (nálam 35 dkg finomliszt, 10 dkg rétesliszt, 5 dkg teljes kiörlésű búzaliszt)
  • 1 tk só
  • 3,5 dl tej
  • 2,5 dkg cukor
  • 3 dkg élesztő
  • 3 dkg olvasztott vaj
  • Tetejére :
  • 1 kisebb egész tojás
  • 1 ek tej
  • szezámmag
  • egész mákszemek

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Magvas buci, kívül ropogós, belül finom puha!

Közzétéve Publikálta:

Mióta kipróbáltuk a házi bucit, sokszor meg is kell sütnöm a családnak!

hozzávalók:

  • 8 db-hoz
  • 45 dkg finomliszt (+1 ek kellett hozzá dagasztás közben)
  • 5 dkg teljes kiörlésű búzaliszt
  • 1,5-2 tk só
  • 2 ek tejföl
  • 2,5 dl tej
  • 1 tk cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 1 közepes nagyságú burgonya
  • Kb 1,5 ek szezámmag
  • Kb 1,5 ek lenmag
  • Kb 1,5 ek napraforgó

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kapcsos tortaformában sült kalács, egyszerű és fenségesen finom!

Közzétéve Publikálta:
A kalács, ami nálunk villámgyorsan eltűnik a tálcáról, érdemes kipróbálni, tényleg nagyon finom!

hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt
  • 1 kk só
  • 50g cukor
  • 1 tojás
  • 1 tojás sárgája
  • 2 dl habtejszín (30 % zsírtartalmú)
  • 1 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 1 tojás a kenéshez

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Diós és mákos zserbó, sok töltelékkel ahogy mi szeretjük!

Közzétéve Publikálta:
Néhány szelet után sem lehet betelni vele, nálunk még mindig favorit!

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 50 dkg liszt
  • fél cs sütőpor
  • fél cs szárított élesztő
  • 4 ek porcukor
  • 30 dkg vaj vagy margarin
  • 2 egész tojás
  • 1dl tej
  • Töltelék:
  • 40 dkg dió v mák (Én fele-fele arányban sütöm)
  • 2 cs van cukor
  • 2 ek cukor
  • 1-2 citrom reszelt héja
  • 1 kis üveg sárgabarackdzsem
  • Máz:
  • 15 dkg tortabevonó(fele ét fele tej)
  • 7 dkg margarin
  • 1evőkanál étolaj

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Diós-Kakaós fonott kalács, ha valami édes csodát sütnél!

Közzétéve Publikálta:
Nálunk ezek a finomságok hamar elfogynak, ezért nem győzök belőlük eleget sütni!

hozzávalók

  • 1 kg liszt
  • 5,5 dl tej
  • 4 evőkanál cukor
  • 5 dkg élesztő
  • 2 csipet só
  • 10 dkg zsír
  • Kakaós krém:
  • 20 dkg puha margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 3 evőkanál keserű kakaópor
  • Diós krém:
  • 1,5 dl tej
  • 15 dkg porcukor
  • 20 dkg darált dió
  • 1 citrom reszelt héja

elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Valódi békebeli foszlós tejeskalács, nagymamám készített ilyen finomságokat!

Közzétéve Publikálta:
Csodás ötlet, ha szereted a finom kelt tésztákat, nálunk hatalmas sikere van!

hozzávalók

  • 455 gramm BL-80 Liszt
  • 232 gramm tej
  • 8 gramm só
  • 0,9 gramm friss élesztő (1,1 cm átmérőjű gömb)
  • 46 gramm puha vaj
  • 46 gramm cukor
  • 23 gramm tojás (kb. 1 nagy tojás sárgája)
  • A kenéshez
  • még egy tojás sárgája és
  • 1-2 kanál tej.
  • A cukor és a só arányán lehet kicsit változtatni ízlés szerint.

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Pozsonyi kifli, bőséges töltelékkel, nálunk így a kevenc!

Közzétéve Publikálta:

Már régóta szerettem volna elkészíteni, most végre neki is láttam, csodásan finom lett!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 45 dkg finomliszt
  • 5 dkg porcukor
  • 12,5 dkg margarin
  • 6 dkg zsír
  • 0,5 dkg só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 tojás sárgája
  • Kb. 1,5 dl hideg tej
  • Mákos töltelék:
  • 20 dkg darált mák
  • 12 dkg kristálycukor
  • 4 dkg zsemlemorzsa
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 dl víz
  • mazsola ízlés szerint
  • 1 kk őrölt fahéj
  • Diós töltelék:
  • 20 dkg darált dió
  • A többi hozzávaló megegyezik a mákos töltelékkel.
  • Kenéshez:
  • 1-2 tojás

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Burgonyás kenyér, mióta kipróbáltuk, nem vettünk boltban kenyeret!

Közzétéve Publikálta:

A finom házi kenyér felülmúlhatatlan, az elkészítése egyszerű és tényleg csodás!

hozzávalók

  • 150 gr héjában főtt, áttört burgonya lehetőleg lisztes legyen, ne kemény fajta.
  • 500 gr BL 80 liszt
  • 335 gr víz
  • 12 gr só
  • 0,4 gr friss élesztő (8 mm-es gömb)

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Házi kenyér, elronthatatlan és csodásan finom!

Közzétéve Publikálta:
Mióta kipróbáltuk ezt a receptet, csak itthon sütjük mi is!

hozzávalók

  • 50-55 dkg liszt leöntve
  • 3-3.5 dl vízzel
  • 15 dkg kovász (üvegben visszamaradt)
  • 1-1,5 dkg éleszto felfuttatva kevés cukros langyos tejben.
  • 1 e.k. só
  • 2 e.k. olaj
  • ízlés szerint magvak

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Túrós minipogácsa, nem lehet belőle eleget sütni!

Közzétéve Publikálta:
Egy kis finomságra vágytunk, ezért most pogácsa készült, hatalmas sikere lett!

hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 50 dkg túró,
  • 50 dkg puha margarin,
  • 2 t. k. só,
  • 1 tojás sárgája,
  • 1 dl tej,
  • 2 dkg élesztő,
  • pici cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →