Hozzávalók:12 deka cukrot, 2 egész tojással, 12 deka vajjal és 25 deka liszttel elkevert fél csomag sütőporral jól nyújható tésztává gyúrunk.
Nemzetek konyhája kategória bejegyzései
Amerikai mártás
Rákhoz, hal-ételekhez.
Hollandi mártás ( Vajmártás )
Hozzávalók: 1 deci tej, 4 tojás, 20 deka teavaj, 1/2 citrom.
Szarvascomb brassói módon
Hozzávalók: 1 kg szarvascomb, só, bors, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál ecet, 2-3 szegfűszeg, szegfűbors, babérlavél, 3 deka liszt, 1 pohár vörösbor vagy bor helyett savanyú tejfel és 6 deka zsír.
Erdélyi paprikasaláta
Hozzávalók:8 nagy húsos parika, 15 deka szalonna, 1 1/2 deci borecet, metélőhagyma, 3 deka cukor, só és 2 gerzd fokhagyma.
Paraj angolosan
Hozzávalók: 80 deka vagy 1 kg paraj (spenót) 5 deka vaj, só és szódabikarbóna.
Erdélyi ikráskáposzta
Hozzávalók: 40 deka savanyúkáposzta, 15 deka hagyma, 20 deka zsír, 1 deci paradicsom, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 40 deka pontyikra, 3 deci tejfel, 5 deka édespaprika, 1 deci birsalmabor, 20 deka füstölt szalonna.
Burgundi puding
6 személyre.
Hozzávalók. 6 deka vaj, 6 deka porcukor, 6 deka mandula, 4 deka csokoládé, 4 deka piskótamorzsa, 5 darab tojás.
Tiroli rétes
Hozzávalók: Vajastészta, 3 tojás, 15 deka cukor, 15 deka dió vagy mogyoró.
Amerikai-puncs
Hozávalók: Személyenként 1 tojás sárgája és ugyanannyiszor 4 deka cukor, 1 deci konyak, 1 kávéskanálnyi rum, jég, tejszínhab és csokoládé forgács.
Székely sertésborda
Hozzávalók: 14-16 dekás sertésborda-szeletek, 12 deka vöröshagyma 1 evőkanálnyi pirospaprika, só, 8 deka zsír, 3 evőkanál paradicsom, 60 deka savanyúkáposzta és 2 deci tejfel.
Pirított májszeletek franciásan
Hozzávalók: 50-60 deka máj, 12 deka főtt sonkaszalonna, 2-3 deka liszt, 5 deka zsír, 1 evőkanál paradicsom, 1 csipetnyi majoranna, pecsenyelé és só.
Rák tiroli módra
Hozzávalók: Személyenként 4-6 db nagyobb rák, 1-2 deci húsleves, 4 deka vaj, fél citrom leve, szerecsendió, fél deci fehérbor, só, kevés liszt, petrezselyem zöldje.
Töltött csirke flamand módra
Hozzávalók: 2 fiatal 40 dekás csirke, 10 deka gomba, 10 deka marhanyelv, 10 deka levesmetélt, 1 zsemlye, 2 tojás, egy evőkanálnyi zöldpetrezselyem egy kis töröttbors és só.
Kacsa amerikai módon
Hozzávalók: egy fiatal gyenge kacsa, 3 deka vaj, 25 deka sampion gomba, egy kis zöldpetrezselyem, apróra vágott kacsamáj, só, egy evőkanálnyi tejfel, 1 evőkanálnyi pradicsom, fél deci vörösbor, egy kis töröttbors, 1 tejbe áztatott zsemlye, 1 egész tojás, egy darab borízű alma, 6 deka zsír, 1 evőkanálnyi tejfel és fel deci bor.