Van egy új, jó receptem, amit szívesen megosztok Veletek.
A tészta hozzávalói
- 30 dkg liszt,
- 2-3 dkg élesztő,
- 1,5 dl tej,
- 1 kk cukor,
- 4 ek olaj,
- só
Címke: káposztás
Káposztás rétes II
Hozzávalók:1 kiló fejeskáposzta, 10 deka zsír, só, töröttbors, 2 réteslap.
Káposztás rétes
Hozzávalók: 1 fej káposzta, só, zsír, 1 lapos kanál cukor, töröttbors,
Káposztás palacsinta
Hozzávalók: 1 kisebb fej káposzta, 1 tojás, kevéske tej, 1 deka élesztő, késhegynyi szódabikarbóna, só.
Töltött káposzta ( Szíria )
Hozzávalók: 50 dekás káposzta, 40 deka darált sertéshús, 4 evőkanál zsíradék, 2 fej hagyma ( apróra vágva ) só, bors, 10 deka rizs, 1 evőkanál ketchup, 1 deci húsleves.
Párolt káposzta
Elkészíthető fehér-vagy vöröskáposztából.
Hozzávalók: 1 kg káposzta, 5 deka zsír, 3 deka porcukor, 6 deka vöröshagyma, 1 deci ecet és só.
Fogoly kelkáposztában
Hozzávalók: 2 darab fogoly, 1 fej kelkáposzta, só, töröttbors, 5 deka zsír, 1 deci tejfel és 1 deci bor:
Savanyúkáposzta-főzelék
Hozzávalók : 60 deka sanyúkáposzta, 6 deka zsír, 4 deka liszt, 8 deka vöröshagyma, 1 deka pirosparika, só, 2 deci tejfel és egy evőkanálnyi kapor.
Erdélyi ikráskáposzta
Hozzávalók: 40 deka savanyúkáposzta, 15 deka hagyma, 20 deka zsír, 1 deci paradicsom, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 40 deka pontyikra, 3 deci tejfel, 5 deka édespaprika, 1 deci birsalmabor, 20 deka füstölt szalonna.
Paradicsomos-káposzta
Hozzávalók: 50 deka káposzta, 5 deci paradicsom, 5 deka zsír, 4 deka liszt, 5 deka vöröshagyma, só és 4 deka cukor.
Káposztás palacsinta
Hozzávalók: 1 fej káposzta, 3 tojás, 3 deci tej, 15 deka zsír, füszer.
Édeskáposzta-főzelék ( Lucskos káposzta)
Lucskos káposzta
Hozzávalók: 70-80 deka káposzta, 6 deka zsír, 4 deka liszt, 6 deka vöröshagyma, só, törött bors, 30-40 deka sertés fejhús és egy deci tejfel.
Káposztából készült saláták
Hozzávalók: Finom metéltre vágott káposzta (lehet fehér vagy vörös), 2 deci ecet, só és 3 deka cukor.
Kelkáposzta-főzelék
Hozzávalók: 60-80 deka kelkáposzta, 5 deka zsír, 4 deka liszt, 15 szem köménymag, 8 deka vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, egy kis töröttbors és paprika.
Káposztáskocka
A kockára vágott tésztát kifőzzük. 30 deka káposztát megreszelve, 6 deka zsíron megpirítunk. Sóval, törött borssal ízesítjük. Majd a kifőzött kockatésztát hozzákeverve, jól bemelegítve tálaljuk.