Tarhonyás kacsa

Sziasztok! Én is csatlakozom és remélem, még olyat is tudok “megosztani” amit az Anyósomtól tanultam és Isteni finom- egyszerű. Ez a Tarhonyás kacsa.
Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Rizses kacsa recept

Hozzávalók: 1 szép nagy, de sovány pe­csenyekacsa, 4 dkg zsír, 3 dkg vaj, 20 dkg rizs, 20 dkg vegyes zöldség, 20 dkg kiszemezett főtt zöldborsó (tisztán mérve), 1 kis fej vöröshagyma, 2 kicsi paradicsom, só, késhegynyi majoránna, 2 csokor petrezselyemzöld. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Gesztenyés kacsa

Hozzávalók:  egy 2 kg-os sovány kacsa, 50 deka gesztenye, 2 dl tejszín, 2 deka vaj, 3 deka liszt, só, 1 kiskanál citromlé. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Májjal töltött kacsa

Hozzávalók: l szép, tisztított pecsenye­kacsa (1,5-2 kg), 25 dkg sertésmáj, 25 dkg ka­csamáj, 1-2 tejben áztatott zsemle, 1 fej vörös-hagyma, 1 kiskanál zsír, 2 tojás, 1 evőkanál zsemlemorzsa, só, törött bors, majoránna. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Pácolt – párolt kacsa ( Japán )

Hozzávalók: 1 kacsa ( 2.5 kiló), 1 deci szója szósz, 1 kávéskanál só, 1 csipet bors, 1/2  deci sherry, 1 kávéskanál őrölt gyömbér, 2 evőkanál olaj, 2-3 fej hagyma ( felszeletelve ), 15 deka gomba( mosva, szeletelve )

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Pekingi kacsa ( Kína )

Hozzávalók:2-2 és fél kg-os kacsa negyedelve, 2 fej vöröshagyma apróra vágva, 2 evőkanál sherry, 1 evőkanál szójamártás ( ha van ) 1 kávéskanál őrölt gyömbér, 1 evőkanál cukor,  2,5 deci víz,  2 kávéskanál só, 50 deka parajlevél ( vékonyra szeletelve ),  2 evőkanál liszt, mandarinszeletek, kókuszreszelék.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Vörösboros kacsa (Törökország )

Hozzávalók: 1 db kacsa ( jól megsózva ) 3 evőkanál vörösbor, 2,5 deci tejfel, 12 deka kimagozott olajbogyó, só, bors, 5 deka vaj, vagy margarin, 2,5 deci erőleves, 2 fej vöröshagyma (apróra vágva )

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Kacsáról és libáról

A kacsa és liba hizlalásra hajlamos szárnyas s redszerint félkövéren vagy kövéren levágva használjuk csak fel a konyhánkon, mert ha soványak, húsuk száraz és rágós. Libából, kacsábol is éppen úgy, mint a csirkéből lehetőleg át nem telelt állatokat vásároljunk. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Töltött kacsa ( Szíria)

Hozzávalók: 1 kacsa, só, bors, 2 gerezd fokhagyma széttörve, 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál méz, fék kg kolbász, 10 deka darált sonka, 10 deka darált marhahús, kis fej reszelt vöröshagyma, 1 tojás, 1 evőkanál kapribogyó, 2 evőkanál mazsola.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Párolt vadkacsa

Hozzávalók: 1 vadkacsa, só, töröttbors, zsír, 1 fej vöröshagyma, kevés liszt, 1-2 kanál ecet, , zöldségek, 1-2 kockacukor és 2-3 kanál tejfel.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Kacsa amerikai módon

Hozzávalók: egy fiatal gyenge kacsa, 3 deka vaj, 25 deka sampion gomba, egy kis zöldpetrezselyem, apróra vágott kacsamáj, só, egy evőkanálnyi tejfel, 1 evőkanálnyi pradicsom, fél deci vörösbor, egy kis töröttbors, 1 tejbe áztatott zsemlye, 1 egész tojás, egy darab borízű alma, 6 deka zsír, 1 evőkanálnyi tejfel és fel deci bor.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek: