hozzávalók: 45 deka liszt, 3 egész tojás, só. víz.
Nemzetek konyhája kategória bejegyzései
Zöld gombás rizs ( Németország )
Hozzávalók: 20 deka rizs, 10 deka gomba, 2 darab vöröshagyma, 1 kis csomag mélyhűtött paraj, 1 evőkanál zsír, húsleveskocka, só, töröttbors, szerecsendió, 5 deka sajt.
Citromos csirke ( Argentína )
Hozzávalók: 1 kg csirke darabokra végva, 8 deka vaj, 6 evőkanál citromlé, 10 deka zeller apróra kockákra vágva, 3 evőkanál liszt, 3-4 deci tej, 1 csipet só, töröttbors, 1 evőkanál cukor, 2 kávéskanál mustár, fél kávéskanál ecet.
Burgonya sajtmártásban ( Kolumbia)
Hozzávalók: 4 darab hámozott burgonya, 3 deka zsír ( olaj, vaj, ) 1 evőkanál liszt, 1 kávéskanál só, 1 fej vöröshagyma vékonyan szeletelve, 2 és fél deci tej, egy kis paradicsom, 10 deka reszelt sajt.
Ananászos csirke ( Indonézia)
Hozzávalók: 1 darab csirke, feldarabolva, 1 késhegynyi pirosparika, 2 kávéskanál só, 1 gerezd fokhagyma széttörve, 2-3 zöldhagyma vékonyra szeletelve, 1 mokkáskanálnyi szardella pasztilla , ( a leve nem szükséges ) 1 evőkanál citromlé, 1 kávéskanál reszelt citromhéj, 2 deci kókuszkrém.
Burgonyleves (Kolumbia )
Hozzávalók: 4 darab csirkemell, 1 fel vöröshagyma, apróra vágva , 4-6 szál petrezselyem apróra vágva, só, bors, 4-5 darab burgonya kockára vágva.
Húsos, tojásos galuska (Hollandia )
Hozzávalók: 40 deka liszt, 4 tojás, 25 deka sertéshús, 15 deka zsír, 2 fel vöröshagyma, 2 deci tejfel, töröttbors és só.
Habart tojás pirított szárnyasmájjal ( Belgium )
Hozzávalók: 10 tojás, 20 deka szárnyasmáj, 10 deka vaj, 15 deka zsír, 1 fej vöröshagyma, fél deciliter tejszín, töröttbors, só, majoranna, madeiramártás.
Burgonypaprikás sajtgaluskával ( Olaszország )
Hozzávalók: 70 deka burgonya, 10 deka zsír, 10 deka vöröshagyma, 30 deka liszt, 2 db tojás, 10 deka reszelt sajt, só, pirosparika, 10 deka zöldpaprika és 10 deka friss paradicsom.
Orosz mártás
Hozávalók: 3 deci hollandi mártás, 1 deci tejszín, 3 tojás sárgája, só, citromlé, egy kávéskanálnyi breton ( vörös) és 5 deka kaviár.
Báránypörkölt erdélyiesen
Hozzávalók: 80 deka kockára vágott bárányhús, 10 deka füstölt szalonna, 8 deka vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 deka só, 2 deka pirospaprika, 2 deci vörösbor, 20 deka kukoricadara, 3 deka zsír.
Székelygulyás
Hozzávalók: 60 deka sertéshús, 20 deka vöröshagyma, 60 deka jól kimosott savanyúkáposzta, 2 deci tejfel és 5 deka zsír.
Párolt sonka Madeirában
Hozzávalók: 40 deka sonka, zöldség, 1 fej zeller, pár szem feketebors, 2 deci bor, 1 deci Madeirabor, káposzta, burgonya és fűszerek.
Erdélyi zsiványpecsenye
Hozzávalók: 80 deka megpihent hízott vesepecsenye, 10 deka tűzdelni való füstöltszalonna, 2 deka pirospaprika, 1 deka töröttbors, 20 deka kukoricadara, 6 deka sertészsír. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Családunk nagy kedvence a Flódni
A flódni a tradícionális zsidó konyha királynője Nagyon finom, nálunk bevált recept nincs karácsony nélküle
Hozzávalók
- fél kiló liszt,
- 22 deka libazsír, vagy 25 dkg vaj,
- 2 tojás sárgája
- 3-4 ek édes fehérbor
- csipet só és
- 20 deka cukor
- töltelékek
- mák,
- alma,
- dió,
- szilvalekvár