Hozzávalók: 12 szelethez: 30 deka liszt, 2-2 piros, zöld és sárga húsú paprika, 3 közepes fej vöröshagyma, 50 deka paradicsom, 15 deka parmezán jellegű sajt, 2,5 deci tej, 4 deka élesztő, 4 evőkanál vaj, vagy margarin, 1 teáskanál szárított oregano ( szurokfű ), 1 teáskanál szárított bazsalikom, só, bors, csipetnyi cukor, a tepsi kikenéséhez margarin.
Nemzetek konyhája kategória bejegyzései
Tepsis burgonya ( Olaszország )
Hozzávalók 4 személyre: 1 kiló nem szétfővő fajta burgonya, só, töröttbors, kb 1 deci olivaolaj, 3 ág friss rozmaring, ( vagy helyette egy kávéskanál szárított )
Töltött szőlőlevél ( Egyiptom )
Hozzávalók: 40 deka darélt hús ( főleg bárányt használnak ) 2 evőkanál apróra vágott kapor, 1 deci tejfel, 5 deka risz, 40 deka szőlőlevél, só, bors, 2 gerez fokhagyma ( összetörve ) 2 fej vöröshagyma, ( apróra vágva ) 7 deci marhahúsleves ( konzerv, zacskós ) 4 evőkanál olaj, 1-2 kávéskanál paradicsompüré.
Angol sütemény
Hozzávalók: 10 deka cukor, 6 deka vaj, fél csomag sütőpor, 30 deka liszt, kis vaníliacukor, tejfel.
Provanszi pecsenye (Franciaország )
Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 3-4 gerezd foghagyma, 80 deka ( kb. 8 szelet ) marha hosszú felsál, 2 deci vörösbor, 2 rozmaringág, 2 babérlevél, só.
Burgonyafelfújt provence-i módra( Francia )
Hozzávalók: 50 deka burgonya, 50 deka cukkini, 40 deka darálthús, 1 evőkanál olivaolaj, 4 db paradicsom, 2 vöröshagyma, 2 geredz fokhagyma, 1 húsleveskocka, 15 deka reszelt sajt, só, bors, vadmajoránna ( oregano ) bazsalikom, rozmaring.
Bazsalikomos penne ( Olaszország )
Hozzávalók: 10 deka sliced bacon, 2 deka vaj, vagy evőkanálnyi olivaolaj, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 csokor bazsalikom, 2 deci tejszín, fehérbors, 30 deka penne, só, sajt.
Pekingi kacsa ( Kína )
Hozzávalók:2-2 és fél kg-os kacsa negyedelve, 2 fej vöröshagyma apróra vágva, 2 evőkanál sherry, 1 evőkanál szójamártás ( ha van ) 1 kávéskanál őrölt gyömbér, 1 evőkanál cukor, 2,5 deci víz, 2 kávéskanál só, 50 deka parajlevél ( vékonyra szeletelve ), 2 evőkanál liszt, mandarinszeletek, kókuszreszelék.
Gesztenyés desszert ( Korea )
Hozzávalók: 24 darabhoz 50 deka gesztenyemassza, 0.5 kávéskanál gyömbér, 1 kávéskanál őrölt fahéj, méz ( el is maradhat ), 24 db hámozott mandula apróra vágva.
Saslik üzbég módra
Hozzávalók: 2 szelet comb vagy tarja, só, bors, 1 darab debreceni, 1 vékony szelet füstöltszalonna, vöröshagyma, petrezselyemzöld.
Túrós sütemény ( Olaszország )
Hozzávalók:
- 4 személyre 50 deka túró
- 10 deka cukor
- 10 deka búzadara
- 3 tojás
- sáfrány
- 1 citrom
- só
- 1 narancs
- Tésztához: 40 deka búzadara
- 5 deka vaj
- só
- olaj
Elkészítése Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Húsváti kalács (Olasz)
Hozzávalók:
- 4 személyre 35 deka liszt
- 10 deka cukor
- 3 deka zsír
- 2,5 deka élesztő
- 3 tojás
- 1 narancs
- kevés vaj
- citrom
- só
- díszítéshez 6 tojás
Elkészítése
Brazil saláta
Hozzávalók:30 deka rizs, 0,5 liter tej, só, 5 deka mazsola, 6 deka porcukor, 20 deka konzev-ananász, 1 deci tejszín.
Indiai húsgombóc
Hozzávalók: 4 keménytojás, 1 kg sovány báránycomb ( darálva ) 2 kávéskanál só, 1 csipet bors, 1,5 deci olaj, 1 fej vöröshagyma, ( szeletelve ) 1 db paradicsmpaprika ( szeletelve ) 1 kávéskanál gyömbér, 1,5 deci csirkeleves ( kocka ) 1 csipet pirosparika.
Töltött káposztabatyu fokmagymaszószban ( Ausztria )
Hozzávalók: 1 kisebb fej káposzta, 1 pár sütnivaló kolbász, 1 pohár telfel, 1 csokor zöldpetrezselyem, 1 marhahúsleves kocka, 1 evőkanál lidzt, 3 gerezd fokhagyma só, bors, fűszerkeverék.