Hozzávalók
- 1 kg füge (érett)
- 10 dkg cukor
- 17 dkg méz
- 1 darab biocitrom
- 1 tk. vaníliakivonat.
- 3 db körte.
- 3:1 dzsem fix.
Elkészítés
A fügét mossuk meg, távolítsuk el a szárát, negyedeljük. A körtét hàmozzuk meg ,vágjuk kockàra A fügét, a körtét a cukrot, a mézet, a citrom levét és héját tegyük egy lábasba.
Folyamatos kevergetés mellett kezdjük el főzni, míg forrni nem kezd.
Vegyük kicsire a lángot, majd kb. 25 percig főzzük, míg sűrűsödik. Közben folyamatosan kevergessük, nehogy leégjen. Ha szeretnénk, krumplinyomóval pépesítsük. Adjuk a végén hozzà a dzsem fixet.
Vegyük le a tűzről, majd keverjük bele a vaníliát. Osszuk szét két kis tiszta üveg között, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Györgyi Kránicz receptje
—Én is csináltam füge- körte, füge-ringlószilva, cukor nélkül, mert olyan édesek voltak, de nagyon finom
.—Ez nagyon jó!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
