Hozzávalók: 4 darab hámozott burgonya, 3 deka zsír ( olaj, vaj, ) 1 evőkanál liszt, 1 kávéskanál só, 1 fej vöröshagyma vékonyan szeletelve, 2 és fél deci tej, egy kis paradicsom, 10 deka reszelt sajt.
Amíg a mártást készítjük, addig a burgonyákat, hosszában négy fele vágva, sós vízben megfőzzük. Ha a mártás elkészült, ráöntjük a megfőtt burgonyára és azonnal tálaljuk.
Mártás: a felolvasztott zsíradékhoz keverjük a lisztet, és azonnal beletesszük a vékonyra szeletelt hagymát, paradicsomot. Állandóan keverve kb. 3-4 percig pároljuk takaréklángon. Lassan beleöntjük a tejet s amikor felforrt, a tűzről levéve belekeverjük a reszelt sajtot.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
