Általában mennyit is számoljuk egy főre? Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Címke: hús
Édes töltött káposzta
Hozzávalók: A töltelék megegyezik a savanyúkáposztáéval, 1 fej édeskáposzta, 1 fej vöröshagyma, kevés ecet, 1 paradicsom, tejfel.
Töltött káposzta ( Szíria )
Hozzávalók: 50 dekás káposzta, 40 deka darált sertéshús, 4 evőkanál zsíradék, 2 fej hagyma ( apróra vágva ) só, bors, 10 deka rizs, 1 evőkanál ketchup, 1 deci húsleves.
Húsos, sajtos burgonya ( Olaszország )
Hozzávalók: 25 deka marha-, vagy sertéshús ( főtt vagy sült ), 70 deka burgonya, 10 deka sajt, 1.5 deci tejfel, 1 deci tej, 10 deka zsír, 5 deka zsemlyemorzsa, 2 deka só, 1 grammtöröttbors.
Székelygulyás
Hozzávalók: 60 deka sertéshús, 20 deka vöröshagyma, 60 deka jól kimosott savanyúkáposzta, 2 deci tejfel és 5 deka zsír.
Sonkáskocka
Hozzávalók:
- 60 deka liszt
- 15 deka sonka vagy darált sovány füstölt főtt sertéshús
- 3 egész tojás
- 2 deci tejföl
- só
- 5 deka zsír
- 5 deka vaj
- zsemlyemorzsa
Elkészítése
Rakott kelbimbó
Hozzávalók: 1 kg kelbimbó, 75 deka marhahús, disznóhús. 15 deka vaj, fűszer, só, bors, majoranna.