Hozzávalók: 30 deka spagetti, 20 deka gomba, 2 evőkanálnyi olaj, só, bors, Woncester, 1 kis fej lila hagyma, petrezselyemzöld, 5 deka reszelt sajt.
Nemzetek konyhája kategória bejegyzései
Töltött kacsa ( Szíria)
Hozzávalók: 1 kacsa, só, bors, 2 gerezd fokhagyma széttörve, 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál méz, fék kg kolbász, 10 deka darált sonka, 10 deka darált marhahús, kis fej reszelt vöröshagyma, 1 tojás, 1 evőkanál kapribogyó, 2 evőkanál mazsola.
Őszibarackpite (USA)
Hozzávalók: 3 tojás fehérje, 1 csomag vaníliáscukor, csipet só, 12 deka cukor, 1cup ( 250 ml ) apróra vágott dió, 10 deka zemlyemorzsa, 1 kávéskanál sütőpor.
Milánói makaróni (Olasz)
Hozzávalók: 30 deka makaróni, 15 deka gomba, 10 deka sonka, egy kávéskanálnyi hagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, ketchup, só, bors, olívaolaj és 10 deka reszelt sajt.
Olasz borjúkaraj
Hozzávalók:borjúkaraj, só, 1 kanál liszt, 1-2 kanál víz, 2 tojás. 2 kanál reszelt sajt és zsír-, vagy olaj.
Mikádói karaj ( Japán)
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj, só, 1 sertés-, vagy borjúvelő, zsír, vöröshagyma, töröttbors, 2 egész tojás, lisztés zemlyemorzsa.
Sertésoldalas bajorosan
Hozzávalók: 60-70 deka sertésoldalas, 25 deka darált sertéshús, 1 fej vöröshagyma, 2 darab zsemlye, 3 deci tej, 5 deka vaj, 10 deka füstölt sonka, só, bors, 2 tojás és 8-10 deka zsír.
Bársonyos csirke gombával (Korea)
Hozzávalók: 2 darab kicsontozott csirkemell ( egyforma kockákra vágva ) 3 kávéskanál kukorica-keményítő vagy liszt, 1 evőkanál szójamártás, késhegynyi bors, 4 evőkanál olaj, egy kis kínai gombakonzerv, 1 kávéskanál só, 2 gerezd fokhagyma ( széttörve ) 2 kávéskanál őrölt gyömbér.
Indiai saláta
Hozzávalók: 8 darab burgonya, ecetes céklalé, olaj, só, bors, metélőhagyma és 2 darab zeller.
Amerikai saláta
Hozzávalók: 4 darab paradicsom, 2 darab zeller és 4 darab savanyúuborka, 2 tojás, egy kis mustár, 1 citromlé és 2 deci tejszín.
Francia saláta
Hozzávalók: 60 deka héjában főtt, letisztított és apró kockákra vágott burgonya, 40 deka apró kockákra vágott fehérrépa , sárgarépa, és zeller.Mindezt elötte jó puhára főzzük. 2 apró kockára vágott borízű alma 15 deka előfőzött gyenge zöldborsó, 2 tojás sárgájából készült majonéz-mártásból jóízű tartármártás és 2 apró kockára vágott savanyú uborka.
Őzgerinc angolosan
Hozzávalók:Egy fiatal őz gerincének tiszta húsrésze nem töb, mint 80 deka vagy 1kg. 60-80 deka őzgerinc, egy kis szalonna, kevés töröttbors, salátaolaj, egy kis só, fél deci forró olaj, egy evőkalálnyi ecetben áztatott tárkonylevél, egy kiló vaj, 1 kávéskaálnyi liszt és 1 deci tejfel.
Ezeregyéjszaka-desszert (Törökország )
Hozzávalók: 5 deka vaj, 3 tojás, mokkáskanálnyi sütőpor, mokkáskanálnyi őrölt fahéj, 1 pohár joghurt, 5 deka őrölt mandula, 10 deka cukor, 1 vaníliáscukor, mokkáskanálnyi őrölt szerecsendió, 1 evőkanál kakó, 1 kávéskanál citromlé és 12 deka liszt.
Nyúlgerinc angolosan
Hozzávalók: 2 nyúlgerinc, 2 szem szegfűszeg, 6 szem feketebors, 1 babérlevél, só, 10 deka sonka, szalonna és 8 deka zsír vagy olaj.
Amerikai mártás
Hozzávalók:10 deka zöldség és egy kevés dán-hagyyma, 1 kispohár konyak, 1 kis pohár Madeira, 1 deci fehérbor, 2 paradicsom, késhegynyi húskivonat, kávéskanálnyi tárkony, késhegynyi bors, 12 deka teavaj.