Ismét itt vagyok és hoztam Nektek egy “könnyű” kis tésztás ételt.
Hozzávalók: *
- 25-30 dkg makaróni tészta
- 15-20 dkg füstölt sonka
- 15 dkg reszelt sajt
- 4 db tojás
- só
- őrölt bors ízlés szerint
- 2 evőkanál tejföl
- 5-6 dkg margarin
Előételek-meleg kategória bejegyzései
Szójapörkölt „Fruzsinától”
A recept leírása, hozzávalók: Szójakocka, 3 nagy fej hagyma,1dl olaj, 2db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 3 db sárgarépa, köménymag, rózsaborsot, rozmaringot,és 2 db cseresznyepaprika, 4-5 gerezd tört fokhagyma. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kolbászos káposzta „Katicától”
Most a szüret idején elég sok a tenni valóm, de azért benéztem egy kicsit és hoztam egy finom káposztás ételt.
Hozzávalók/ 4 személyre /
- kb. 1 kg-os fejes káposzta,
- 10-15 dkg füstölt szalonna,
- 20-25 dkg füstölt kolbász,
- só,
- ételízesítő ízlés szerint,
- 1 kávéskanál édes fűszerpaprika
Elkészítése
Részeges aprópecsenye „Katicától”
Ismét itt vagyok.Tegnap ” részegeskedtünk ” egy kicsit. Ebédünk RÉSZEGES APRÓPECSENYE volt.
Hozzávalók: * 50-60 dkg sertés lapocka, * 2-3 dkg zsír,vagy 1 bő evőkanál olaj, * 1 nagy fej vöröshagyma, * 10 dkg füstölt szalonna, * 2-3 gerezd fokhagyma, * 1 dl fehérbor, * 1 csokor zöldpetrezselyem, * só, őrölt bors ízlés szerint.
Lucskoskáposzta kolbásszal „Katicától”
A mai napra a maradék pörköltemhez kellett valamit főznöm, mert kevés lett volna.Volt itthon egy fél káposztám, így hát csak egy szál lecsó kolbászért kellett az üzletbe menni és jöhetett is a Lucskoskáposzta kolbásszal
Hozzávalók
- kb. 1 kg fehér káposzta,
- 25-30 dkg burgonya,
- kb. 30 dkg lecsó kolbász,
- 1 -1 kávéskanál morzsolt majoránna,
- egész köménymag,
- ízlés szerint só,
- őrölt bors,
- 2-3 gerzd fokhagyma
- A rántáshoz,
- kb.2 dkg zsír, vagy 1 evőkanál olaj,
- 2-3 kávéskanál pirospaprika / csemege /,
- 1 bő evőkanál liszt.
Elkészítése
Csirkemáj ragu „Katicától”
Kipp-kopp itt vagyok. Hoztam egy számunkra nagyon finom ételt. Megosztanám Veletek.
CSIRKEMÁJ RAGU.Hozzávalók: * 50 dkg csirkemáj, * 10 dkg füstölt szalonna, * 1 nagy fej vöröshagyma, * 2-3 gerezd fokhagyma, * ízlés szerint só,őrölt bors.
Tejfölös lecsó „Katicától”
Hoztam egy kis lecsó különlegességet. TEJFÖLÖS LECSÓ.
Hozzávalók: * 5-6 nagyobb zöldpaprika, * 1 jó nagy fej vöröshagyma, * 4-5 dkg zsír vagy 4 evőkanál olaj, * 1 bő teáskanál pirospaprika / édes /, * 2 paradicsom, * 1 teáskanál liszt, * 1 dl tejföl, * só ízlés szerint.
Panírozott tojás „Katicától”
Ma ebédre a nemrég leírt tökfőzeléket készítettem és mellé PANÍROZOTT TOJÁS-t. Általában 2 db-ot szoktam fejenként.
Tökfőzelék poféznivel „Katicától”
Most szeretnék, szerintem majdnem mindenki által ismert főzeléket ajánlani, ahogy kis családom szereti.TÖKFŐZELÉK POFÉZNIVEL.
Hozzávalók: * egy szép termetes tök, gyalulva kb. 1 kg, * egy jó nagy fej vöröshagyma, *só ízlés szerint, * egy szép csokor kapor, * 2 kávéskanál csemege pirospaprika, * 1-1 kávéskanál gulyáskrém és paprikakrém, mind kettő csemege, * ízlés szerint ételízesítő. * 2 kanál olaj,vagy zsír. A habaráshoz 3 kávéskanál liszt és 2-3 evőkanál tej.
Rakott zöldbab kicsit másképp „Szusznyától”
A recept leírása, hozzávalók: 2 pár virsli, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 közepes méretű paradicsom, 1/2 l rizs, 1/2 kg zöldbab, 1 kis tejföl , 2 tojás, 1 tömlős sajt (ízlés szerinti ízesítésű), petrezselyem zöldje, só, zsiradék. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Gombával töltött karalábé, ilyen egy bámulatos étel!
Fenségesen finom, de ha még ízletesebbé akarom tenni, megszórom reszelt sajttal, az olvadozó sajtos finomságnak képtelenség ellenállni!.
Hozzávalók:
- 8 db közepes nagyságú karalábé
- 2 nagyobb fej vöröshagyma
- 1 evőkanál olaj
- 12 dkg gomba / csiperke vagy tyúk gomba; én az utóbbival dolgoztam /
- 12 dkg sovány főtt sonka
- 1-1 mokkáskanál őrölt kakukkfű és szerecsendió
- ízlés szerint só
- őrölt bors
- 1 kis csokor zöldpetrezselyem
- 1 tojás
- 1 bő dl / leveskockából készült / húsleves
Elkészítése
Rakott zöldbab „Katicától”
Szeretnék ajánlani egy kis könnyű ételt, amit kétféle képen is lehet fogyasztani. RAKOTT ZÖLDBAB.
Hozzávalók: * 50 dkg zöldbab, * 1 nagy fej vöröshagyma, * 3-4 evőkanál tejföl + 2 dl tejföl, * 2 db tojás, * 10-15 dkg füstölt reszelt sajt, * ízlés szerint só,őrölt bors, * 5-6 evőkanál zsemlemorzsa, * morzsa olaj / 3-4 evőkanál amin a morzsát megpirítjuk /, * 5 dkg vaj vagy margarin.
Gombás máj „Katicától”
GOMBÁS MÁJ a menü. Hozzávalók 4 személyre : * 30 dkg sertésmáj, * 5-10 dkg füstölt szalonna, * 2 fej apróra vágott vöröshagyma, * 10-15 dkg kisebb sampinyon / csiperke/ gomba, * 1 dl tejföl, ízlés szerint só, zöldpetrezselyem, * kevés olaj.
Rántott almás palacsinta „Katicától”
Itt az iskola -szünet és a gyerekek nyavalyognak a “Mama palacsintájáért”. Rántott palacsinta.
Tészta hozzávalói kb. 20 db palacsintához:
- 20 dkg liszt,
- 1 tojás,
- kevés só,
- bő teáskanál cukor,
- bő 1 dl olaj,
- 2 dl tej,
- kb. 1,5 dl szódavíz / vagy szénsavas ásványvíz /,
Elkészítése
Sonkás töltött paradicsom
Hozzávalók: 8 darab közepes nagyságú paradicsom, 20 deka gépsonka, 1 nagy fej vöröshagyma, 4 tojás, 5 deka vaj, vagy margarin, só, törött bors, 1 csokor összevagdalt petrezselyemzöld.