A nemrégiben sütött képviselőfánkom jól sikerült, szép üreges lett. Ez a sikerélmény inspirált arra, hogy kipróbáljam az eklerfánkot is, nagyon finom és annyira nem is nehéz az elkészítése.
Hozzávalók
- a tésztához:
- 150 ml.olaj
- 150 ml. víz
- csipetnyi só
- csipetnyi cukor
- 150 gr.liszt
- 5 db.”M”-es tojás
- gyümölcskrém hozzávalói:
- 450 gr. vegyes fagyasztott gyümölcs(Sparos:málna,ribizli,szamóca,fekete
- szeder,meggy volt benne)
- 250 gr. friss eper
- 3 dl.tej
- 60 gr.Dr.Oetker főzős vaniliás pudingpor
- 200-250 gr.cukor
- 3 z.van.cukor
- 250 gr. 250 gr.mascarpone
- kb.150 ml.Meggle cukrozott habtejszín felvert habja.
- 500 ml. Meggle cukrozott habtejszín.
- kb. 100 gr étcsoki
- + 2 ek.olaj a csokimázhoz
Elkészítés
Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →