Epres piskótakocka, hamar elkészül és meglepően finom!

Nagyon gyorsan elfogyott ez egy roppant egyszerű süti, de nagyon finom és mutatós.

hozzávalók

  • Piskóta :
  • 13 dkg finomliszt
  • 1 kk sütőpor
  • 2 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 5 egész tojás
  • 15 dkg cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 2 ek olaj
  • Krém:
  • 2 csomag tejszínes pudingpor
  • 6 dl tej
  • 6 ek cukor
  • 10 dkg puha vaj
  • Tetejére:
  • Kb. 60 dkg eper
  • 1 csomag zselatin

Elkészítés


A tojásokat a cukrokkal habosra felverem, majd az olajat is belekeverem.
A kakaós, sütőporos lisztet is hozzáadom, ezt már kézi habverővel dolgozom el a masszában. 23×32 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. Lehet nagyobb is (30×30), akkor természetesen kicsit vékonyabb lesz és a krémet másfélszeres adagban érdemes készíteni. 180 fokra előmelegített sütőben, alsó – felső sütéssel, kb 20 perc alatt megsütöm. Amikor kicsit már meghült, tálcára borító, sütőpapírt lehúzom, majd visszahelyezem a tepsibe.

A pudingokat a cukorral sűrűre főzöm a tejben. A vajat habosra keverem. A kihűlt pudingot a vajjal elkeverem és a piskótára kenem egyenletesen.

Az megtisztított epreket megszárítom, félbe vágom és a krémet sűrűn kirakom vele.
Leírás szerint elkészítem a zselatint és az eperre öntöm. 1-2 órára hűtőbe teszem. Nagyon gyorsan elfogyott ez egy roppant egyszerű süti, de nagyon finom és mutatós. Dübörög az eperszezon. 💕

Éva Domonicsné Nagy receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!