Epres Tiramisu, Gluténmentesen, ha valami csodás finomságra vágysz!

Az epres édességeket nem lehet megunni, főleg ha ennyire finom!

hozzávalók

  • 50 dkg eper
  • 15-20 dkg porcukor
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl habtejszín
  • kb. 18 db babapiskóta
  • Babapiskóta
  • 4 tojás
  • 120 g cukor
  • 130 g alfa mix lisztkeverék ( Én most, rizsliszttel készítettem )
  • 1 csomag vanília cukor
  • 1 csipet só

Elkészítés


A tojás fehérjét a cukor felével kemény habbá vertem. A cukor másik felét habosra kevertem a sárgájával, majd óvatosan összekevertem a kettőt és hozzáadtam a lisztet. Habzsákból béna alakokat nyomtam, 160 fokon 12 percig sütöttem. A tetejét sütés előtt porcukorral meg lehet szórni.

Az eper felét, a fele porcukorral pépesítem botmixerrel, vagy turmixgéppel. A habtejszínt, a maradék porcukorral habbá verem, majd hozzáteszem a mascarponét.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

Lehet rétegelni, Alulra, 1 sor pici tejbe áztatott babapiskóta, majd a pépesített eperpüré, és a mascarponés krém, és a maradék eper fele, feldarabolva. Majd ugyanígy, még egyszer!

Szepesi Ági receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!