Szurkálós piskóta, ha egyszer kipróbálod, még sokszor elkészíted!

Finom és egyszerű, érdemes kipróbálni ezt a csodás finomságot!

Hozzávalók:

  • A piskótához
  • 18 dkg cukor,
  • 18 dkg liszt,
  • 4 db tojás,
  • 8 evőkanál víz,
  • 1 mokkáskanál sütőpor
  • Az eper mártáshoz:
  • 1,5 csésze friss vagy fagyasztott eper,
  • 1 teáskanál citromhéj,
  • 1 evőkanál citromlé,
  • negyed csésze cukor,
  • 2 teáskanál kukoricakeményítő,
  • 1 csipet só,
  • fél teáskanál vanília kivonat,
  • A tetejére:
  • 50 dkg mascarpone,
  • 2 evőkanál citromlé,
  • 2,5 dl édesített cukrászhab, vagy habtejszín
  • és cukor ha ezt használunk.

Elkészítés


A sütőt 180 c fokra előmelegítjük, A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral, vizel alaposan kikeverjük, majd a habhoz adjuk, a sütőporral elkevert lisztet. Az egészet egyneművé keverjük, és egy közepes méretű kivajazott lisztezet tepsibe tesszük, és szép arany barnára sütjük.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Közben a mártást elkészítjük, egy lábasba tesszük az epret,citromlét, cukorot, keményítőt, egy csipet sót. Összekeverjük majd főzzük addig ,míg a keverék besűrűsödik. Ezután a tűzről levesszük és vanília kivonatot hozzá adjuk. A piskótát 5 percig hűtjük majd sűrűn lyukakat szurkálunk egy fakanál végével és rá öntjük a mártást egyenletesen elsimítjuk rajta úgy, hogy a lyukakba letudjon csurogni.

A mascarponet kikeverjük, 2-3 evőkanál citromlevet teszünk rá, majd hozzáadjuk a felvert habot, (ha tejszínből készítjük akkor cukorral kell felverni ) majd az epres pikótára simítjuk és hűtőbe tesszük pár órára.

Juhászné Ildikó receptje

—Nagyon guszta köszönöm szépen!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!