Egy kis gyümölcsös sütit ennél? Próbáld ki ezt a megunhatatlan finomságot, nálunk hatalmas kedvenc lett!
Hozzávalók:
- Tészta:
- 300 g vaj/margarin
- 250 g cukor
- 450 g átszitált liszt
- 6 db tojás
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 cs. sütőpor
- 1,5 dl + 3 ek. tej
- 2 dkg kakaópor
- Krém:
- 600 ml tej
- 2 cs. eper ízű pudingpor
- 4 ek. cukor
- 150 g eper ízű csokoládé
- 250 g vaj/margarin
- Tetejére:
- 150 g étcsokoládé
- 2 ek. olaj
- 250 g eper
Elkészítés
Először a krémhez a pudingot készítjük el. A tejet a pudingporral, cukorral sűrűre főzzük, tűzről levéve felolvasztjuk benne a csokoládét. Folpackka lefedve félretesszük hűlni. A tésztához a szobahőmérsékletű vajat/margarint keverjük habosra a cukorral, vaníliacukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Az átszitált sütőporral elegyített lisztet felváltva az 1,5 dl tejjel a tojásos masszához adagoljuk.
Osszuk két részre a tésztát. Az egyik feléhez adjuk hozzá a kakaóport és a 3 ek. tejet.
Egy 20×30 cm-es tepsi aljára tegyünk sütőpapírt. A világos masszát öntsük a tepsibe, és egyenletesen simítsuk el. A kakaós részt osszuk el rajta, és óvatosan simítsuk el egy spatulával. Az epret tisztítsuk meg, vágjuk hosszába ketté a szemeket, és enyhén nyomkodjuk a kakaós masszába. 175 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. Tűpróba!!!! Ha megsült picit hagyjuk hűlni, utána kiborítjuk a tepsiből, visszafordítjuk és sütőrácson teljesen kihűtjük.
A krémhez habosítsuk ki a vajat és keverjük össze a kihűlt pudinggal.A krémet kenjük el a sütemény tetején. Tegyük hűtőbe egy fél órára. A csokit az olajjal vízgőz felett olvasszuk meg, és a krémen egyenletesen simítjuk el. Tálalásig hűtőbe tesszük, majd tetszőlegesen szeleteljük. Jó étvágyat
Lassan itt az eper szezon, és mivel akciós epret is kaptam, elkészítettem ezt a nagyon finom süteményt.🍓 Epres csokit tudom, nem mindenhol lehet kapni, ezért fehércsokival és eper aromával, esetleg eperlekvárral lehet helyettesíteni. A látszat csal… nem annyira bonyolult és macerás, mint amilyennek kinéz.
Gál Hedvig receptje
—ez megint olyan amit biztos el fogok készíteni. 😍😘
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
