Márványos epres szelet, nálunk első kóstolásra kedvenc lett!

Egy kis gyümölcsös sütit ennél? Próbáld ki ezt a megunhatatlan finomságot, nálunk hatalmas kedvenc lett!

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 300 g vaj/margarin
  • 250 g cukor
  • 450 g átszitált liszt
  • 6 db tojás
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 cs. sütőpor
  • 1,5 dl + 3 ek. tej
  • 2 dkg kakaópor
  • Krém:
  • 600 ml tej
  • 2 cs. eper ízű pudingpor
  • 4 ek. cukor
  • 150 g eper ízű csokoládé
  • 250 g vaj/margarin
  • Tetejére:
  • 150 g étcsokoládé
  • 2 ek. olaj
  • 250 g eper

Elkészítés


Először a krémhez a pudingot készítjük el. A tejet a pudingporral, cukorral sűrűre főzzük, tűzről levéve felolvasztjuk benne a csokoládét. Folpackka lefedve félretesszük hűlni. A tésztához a szobahőmérsékletű vajat/margarint keverjük habosra a cukorral, vaníliacukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Az átszitált sütőporral elegyített lisztet felváltva az 1,5 dl tejjel a tojásos masszához adagoljuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Osszuk két részre a tésztát. Az egyik feléhez adjuk hozzá a kakaóport és a 3 ek. tejet.
Egy 20×30 cm-es tepsi aljára tegyünk sütőpapírt. A világos masszát öntsük a tepsibe, és egyenletesen simítsuk el. A kakaós részt osszuk el rajta, és óvatosan simítsuk el egy spatulával. Az epret tisztítsuk meg, vágjuk hosszába ketté a szemeket, és enyhén nyomkodjuk a kakaós masszába. 175 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. Tűpróba!!!! Ha megsült picit hagyjuk hűlni, utána kiborítjuk a tepsiből, visszafordítjuk és sütőrácson teljesen kihűtjük.

A krémhez habosítsuk ki a vajat és keverjük össze a kihűlt pudinggal.A krémet kenjük el a sütemény tetején. Tegyük hűtőbe egy fél órára. A csokit az olajjal vízgőz felett olvasszuk meg, és a krémen egyenletesen simítjuk el. Tálalásig hűtőbe tesszük, majd tetszőlegesen szeleteljük. Jó étvágyat

Lassan itt az eper szezon, és mivel akciós epret is kaptam, elkészítettem ezt a nagyon finom süteményt.🍓 Epres csokit tudom, nem mindenhol lehet kapni, ezért fehércsokival és eper aromával, esetleg eperlekvárral lehet helyettesíteni. A látszat csal… nem annyira bonyolult és macerás, mint amilyennek kinéz.

Gál Hedvig receptje
—ez megint olyan amit biztos el fogok készíteni. 😍😘

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!