Epres-kekszes szelet, bármilyen gyümölccsel, vagy befőttel elkészíthető finomság!

Ezt a sütit nagyon szeretjük, mert bármilyen idény gyümölccsel vagy befőttel elkészíthető!

Hozzávalók

  • Alap:
  • Annyi keksz, amennyi beteríti a tepsi vagy tálca alját. 25×30 cm. Ez a kekszek méretétől függ vagy darált keksz a tepsi vagy tálca aljának beszórásához. / Én most így készítettem/
  • Kekszes réteg:
  • 400 g vajas keksz
  • 1 l tej
  • 3 cs. vaníliaízű pudingpor
  • 250 g vaj/margarin
  • 200 g cukor vagy ízlés szerint
  • 150 g tejföl /20 %-os/
  • 500 g eper
  • Tetejére:
  • 2-3 dl habtejszín

Elkészítés


A kekszet darabosra tördeljük, nem kell nagyon kicsire. Az epret megtisztítjuk, felszeleteljük. A pudingporból a tejjel és a cukorral pudingot főzünk, tűzről levéve még melegen beletesszük a vajat, addig keverjük, még el nem olvad, majd hozzáadjuk a tejfölt. Ezzel is elkavarjuk. Beleforgatjuk az összetördelt kekszet a pudingos krémbe. Nem kell kihűteni!

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A tepsi vagy tálca alját / ha tálcára tesszük, érdemes körbe magasítót használni/, kirakjuk keksszel, vagy csak megszórjuk darált keksszel és rákanalazzuk a kekszes krém felét. Befedjük a felszeletelt eperrel, majd a maradék kekszes krémet rásimítjuk az eperre. Kicsit megnyomkodjuk, és kb.2 órát vagy akár egy éjszakát hűtőben dermesztjük.

A tejszínt felverjük, és a megdermedt kekszes krémre simítjuk. Tetszés szerint díszítjük. Ezt a sütit nagyon szeretjük, mert bármilyen idény gyümölccsel vagy befőttel elkészíthető, de ha befőttel készítjük, alaposan csepegtessük le. Készítettem már barackkal, kiwivel, banánnal most eperrel…🍓 Nagyon finom…és még a sütőt sem kell bekapcsolni!

Gál Hedvig‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!