Ezt a sütit nagyon szeretjük, mert bármilyen idény gyümölccsel vagy befőttel elkészíthető!
Hozzávalók
- Alap:
- Annyi keksz, amennyi beteríti a tepsi vagy tálca alját. 25×30 cm. Ez a kekszek méretétől függ vagy darált keksz a tepsi vagy tálca aljának beszórásához. / Én most így készítettem/
- Kekszes réteg:
- 400 g vajas keksz
- 1 l tej
- 3 cs. vaníliaízű pudingpor
- 250 g vaj/margarin
- 200 g cukor vagy ízlés szerint
- 150 g tejföl /20 %-os/
- 500 g eper
- Tetejére:
- 2-3 dl habtejszín
Elkészítés
A kekszet darabosra tördeljük, nem kell nagyon kicsire. Az epret megtisztítjuk, felszeleteljük. A pudingporból a tejjel és a cukorral pudingot főzünk, tűzről levéve még melegen beletesszük a vajat, addig keverjük, még el nem olvad, majd hozzáadjuk a tejfölt. Ezzel is elkavarjuk. Beleforgatjuk az összetördelt kekszet a pudingos krémbe. Nem kell kihűteni!
A tepsi vagy tálca alját / ha tálcára tesszük, érdemes körbe magasítót használni/, kirakjuk keksszel, vagy csak megszórjuk darált keksszel és rákanalazzuk a kekszes krém felét. Befedjük a felszeletelt eperrel, majd a maradék kekszes krémet rásimítjuk az eperre. Kicsit megnyomkodjuk, és kb.2 órát vagy akár egy éjszakát hűtőben dermesztjük.
A tejszínt felverjük, és a megdermedt kekszes krémre simítjuk. Tetszés szerint díszítjük. Ezt a sütit nagyon szeretjük, mert bármilyen idény gyümölccsel vagy befőttel elkészíthető, de ha befőttel készítjük, alaposan csepegtessük le. Készítettem már barackkal, kiwivel, banánnal most eperrel…🍓 Nagyon finom…és még a sütőt sem kell bekapcsolni!
Gál Hedvig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
