Epres-fehércsokis panna cotta, nálunk nagy sikere lett!

Szembejött velem a recept, nem hagyhattam ki. Pici módosítással elkészült, csuda finom.

hozzávalók

  • Panna cotta:
  • 2 dl habtejszín
  • 4 dl tej
  • 2 ek cukor
  • 15 dkg fehércsoki
  • 3 tk zselatin
  • Eperzselé:
  • 50-60 dkg eper feldarabolva
  • 2-3 ek cukor
  • 4 tk zselatin
  • + ízlés szerint darabolt eper a tetejére illetve én a pohárba töltés után a zselébe is raktam

Elkészítés


Az összedarabolt epret a cukorral forralásig főzöm, majd pár perc hűlés után belekeverem a zselatint és botmixerrel pürésítem.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Poharakba töltöm kb félig, darabolt epret rakok a tetejére. Ez ugyan nem látszik, mert elmerült, de eper darabokkal lett az igazi. Hűtőbe teszem dermedésig.

A tejet, tejszínt, cukrot elkeverem, majd felforralom. Hagyom hűlni kicsit, majd beletördelem a fehércsokit, hozzáadom a zselatint, majd elkeverem. Kevergetve langyosra hűtöm. Ha a zselé a hűtőben megdermedt, a tetejére öntöm a fehércsokis panna cottát. Ekkor még vízszerűen folyik. Hűtőbe rakom és várok, várok és még mindig várok. 😄 Amikor megdermed, a tetejét kockára vágott eperrel díszítem.

Éva Domonicsné Nagy receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!