Csirkefalatok szezámmagos bundában

Nálunk nagy sikere van

Hozzávalók

  • 40 dkg csirkemellfilé
  • 1 liter olaj, a sütéshez

A páchoz

  • fél kávéskanál só
  • fél kávéskanál bors
  • fél kávéskanál cukor
  • 2 evőkanál olaj

A bundához

  • 1 egész tojás
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 kávéskanál só
  • 1,5 dl víz
  • 12 dkg liszt

A sziruphoz

  • 2 evőkanál méz
  • 3 evőkanál cukor
  • 2-3 evőkanál ketchup
  • 1 kávéskanál 10%-os ecet
  • 1 kávéskanál erőspista
  • 1-2 marék szezámmag

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tejszínes bundában sült csirkeszelet

 

Hozzávalók 4 főre

  • 8 kisebb csirkemell szelet
  • 1 csapott kávéskanál só
  • 3 jó púpos evőkanál liszt a forgatáshoz
  • 5-6 dl olaj a sütéshez

Bundához

  • 1 nagyobb tojás
  • 1/3 kávéskanál só
  • 1 nagy csipet őrölt bors
  • 2 jó púpos evőkanál liszt
  • 2 dl főzőtejszín

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tömör gyönyör többféle hússal

Hozzávalók egy őzgerincformára való adaghoz

  • 40 dkg darált hús
  • 40 dkg apróra vágott pulyka vagy csirkemell
  • 2 db egész tojás
  • 3 – 4 db csirkemáj
  • ízlés szerint fűszerek
  • 2 db tejben áztatott zsemle
  • 12 szelet bacon szalonna

 

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Túrógombóc húsmártásban

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 4 tojás, 4 evőkanál búzadara, 2 evőkanál liszt, 1 kiskanál só, 25 dkg darált sertéshús vagy csirkemell, 1 fej vöröshagyma,1 cső zöldpaprika, 1 kis doboz paradicsompüré, 3 evőkanál olaj, 1 pohár (2 dl) tejföl, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rakott tál recept

Hozzávalók:  8  vékony  szelet sertéskaraj  vagy 2 kicsontozott,  lebőrözött,  vékonyra szelt  csirkemell,   2-2  szál  sárga-,   illetve fehérrépa, 1 karalábégumó, 20 dkg burgonya, 30 dkg kar­fiol, 30 dkg zöldborsó, 30 dkg zöldbab, 10 dkg zsír vagy vaj, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, tö­rött bors, késhegynyi bazsalikom, 1 csokor pet­rezselyemzöld, kiskanálnyi mustár. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Serpenyős zsiványpecsenye recept

Hozzávalók: 4 szelet ujjnyi vastag vese­pecsenye, 4 szelet kicsontozott sertés-rövidkaraj, 1 csirkemell (négyfelé vágva), 2 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 dl para­dicsomlé, só, törött bors, késhegynyi pirospap­rika, 1 kiskanál porcukor, csipetnyi reszelt sze­recsendió. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Töltött csirkemell

Hozzávalók: 8 kicsi csirkemell; a töltelékhez 1 tejben áztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemle, 2 tojás, 5 dkg gomba (1-2 csirkemáj), 1  kis fej reszelt vöröshagyma, 1 csokor összevagdalt petrezselyemzöld, só, törött bors, mokkás-kanálnyi Piros Arany krém; panírozáshoz liszt, 1 tojás, zsemlemorzsa, sütéséhez bőven vaj. Egy kattintás ide a folytatáshoz….