Pácolással a sokunk által száraznak tartott csirkemellből is szaftos fogást készíthetünk! Íme egy egyszerű pácolás
Hozzávalók
- 1 kg csirkemell
- 2 dl tejföl
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 3 evőkanál liszt
- 6 evőkanál zsemlemorzsa
- só
- bors
- olaj
Elkészítése:
A húst vékony szeletekre vágjuk. A tejfölbe keverjük a felvert tojást, a fűszereket és a zúzott fokhagymát, majd átkenjük vele a húsokat és egy dobozba tesszük.
Legalább egy éjszakán át hűtőben pihentetjük, de akár egy napig is állhat.
A lisztet és a zsemlemorzsát összekeverjük, beleforgatjuk a pácolt húsokat, majd forró olajban kisütjük.
Sült burgonyát kínálunk mellé.
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
