Hozzávalók egy őzgerincformára való adaghoz
- 40 dkg darált hús
- 40 dkg apróra vágott pulyka vagy csirkemell
- 2 db egész tojás
- 3 – 4 db csirkemáj
- ízlés szerint fűszerek
- 2 db tejben áztatott zsemle
- 12 szelet bacon szalonna
Elkészítés:
A darált húshoz az apróra vágott pulyka vagy csirkemellet nyersen hozzáadjuk, 2 tojást, a kicsavart zsemléket, a fűszereket is hozzáadjuk, majd összedolgozzuk. Az őzgerincsütőt a szalonna szeletekkel kibéleljük, belerakjuk a hús felét, rárakjuk a májat, amit előzőleg 2 – 3 kanál olajon megpirítunk, jól belenyomkodjuk, rárakjuk a darált hús másik felét. Akkora tepsibe tesszük, hogy az őzgerinc beleférjen. A tepsit félig öntjük vízzel, és fóliával letakarjuk.
45 percig sütjük, akkor kiborítva vissza a tepsibe és addig sütjük, amíg a szalonna megpirul.
Tanácsok: Rizs illetve burgonya körettel nagyon finom.
Elkészítési idő: 45 perc
Én még tojást és pritaminpaprikát is rakok közé. Többféleképpen lehet variálni.
A recept forrása: kaptam
Beküldő: Erzsi
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
