Erika Mészáros bejegyzései

Almás pite, ahogy mi szeretjük, ínycsiklandó karácsonyi fűszerekkel!

Közzétéve Publikálta:

Mivel a múlthéten elég sokat sütöttem, ezért a hétvégén csak egy kis egyszerű almás pitét dobtam össze. Az alma le volt fagyasztva, ezért is lett kicsit barna a töltelék. Kellett volna bele egy kis citromlé, na persze, hogy nem volt itthon. 🙁 A páromat nem zavarta a töltelék színe, velem ellentétben. Na de nem baj, a lényeg, hogy finom lett.

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 35 dkg liszt
  • 5 dkg margarin
  • 10 dkg zsír
  • 10 dkg gyümölcscukor /ízlés szerint/
  • 1 cs.vaníliás cukor
  • 2 tojássárgája
  • csipet só
  • 1 cs. sütőpor
  • kb. 1 evőkanál tejföl
  • A töltelékhez:
  • 1,5 kg alma
  • fahéj
  • szegfűszeg /őrölt/
  • rumaroma /vagy rum/
  • 1 cs.vaníliás cukor
  • ízlés szerint cukor
  • 2. e.k. darált dió
  • kevés zsír, vagy olaj
  • ízlés szerint cukor /kb. 10 dkg/

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kókuszos tejbegríz szelet sütés nélkül! Könnyen elkészíthető, csábító édesség!

Közzétéve Publikálta:

Ma sütés nélküli, gyors sütit hoztam. Nem kell órákig a konyhában dolgozni, hogy finom édességgel lepd meg a családot! Ez a recept minket elvarázsolt!

Hozzávalók

  • Aljára

  • 30-35 dkg babapiskóta
    Kókuszos krém:
  • 1 l tej
  • 25 dkg búzadara
  • 25 dkg kristálycukor
  • pici só
  • 20 dkg margarin
  • 100 g kókuszreszelék
    Csokis réteg:
  • 1,5 l tej
  • 3 cs csokoládés ízű pudingpor
  • 1 púpos ek kakópor
  • 15 dkg kristálycukor
    Tetejére:
  • fehércsoki darabkák a díszítéshez

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Püspökkenyér muffin, mascarponés krémmel, káprázatos finomság nem csak ünnepekre!

Közzétéve Publikálta:

Ma is muffin készült, de most püspökkenyér tésztájából, meg akarom lepni az anyukámat, remélem ízleni fog neki?!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 30 g dió
  • 30 g kimagozott datolya
  • 30 g aszalt sárgabarack
  • 30 g füge
  • 30 g aszalt vörösáfonya
  • 30-30 g cukrozott citrom- és narancshéj
  • 160 g finomliszt
  • 6 g sütőpor
  • 3 tojás
  • só
  • 80 g lágy vaj
  • 60 g porcukor
  • 10 g vaníliás cukor
  • 1/4 k.k. rumaroma
    A krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 10 g zselatin
  • 60 g porcukor
  • 20 g vaníliás cukor
  • 4 púpozott e.k. liszt
  • 4 dl tej
  • piros ételfesték /tetszés szerint/
  • 3 dl hulala

Hozzávalók

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kókuszos süti, amivel nem lehet betelni! Képtelenség túl sokat készíteni belőle!

Közzétéve Publikálta:

Megmutatom nektek, az egyik kedvenc karácsonyi sütimet, hátha valaki kedvet kap hozzá és elkészíti az ünnepekre. A receptet egy kedves ismerősömtől kaptam.

Hozzávalók

  • 30 x 20 cm-es tepsihez
    Tésztájához:
  • 4 tojás
  • 13 evőkanál kristálycukor
  • 1 dl olaj
  • 1 dl tej
  • 13 evőkanál sima liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 evőkanál tej
    A krémhez:
  • 5 dl tej
  • 5 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg kókuszreszelék
    A tetejére:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Szedres Duna hullám, ellenállhatatlan krémes varázs, minden alkalomra!

Közzétéve Publikálta:

Ez egy igazi hagyományos sütemény, nem csoda, hogy mindenki kedvence! Egy kis tejszínhab és néhány szem gyümölcs kell csak ahhoz, hogy még mutatósabb legyen.

Hozzávalók

  • Tészta
  • 25 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 4 tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 30 dkg liszt
  • 2 evőkanál tej
  • 2 evőkanál holland kakaópor
  • mirelit szeder ízlés szerint
  • Krém
  • 2 csomag eperízű pudingpor
  • 5 dl tej
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg margarin
  • Máz
  • olvasztott csokoládé

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Gesztenyés babapiskótás szelet, sütés nélküli finomság, minden alkalomra!

Közzétéve Publikálta:

Hoztam nektek egy olyan tortát, amit sütni sem kell és karácsonyi desszertnek kitűnő. Ezt még a kezdetek, kezdetén készítettem. Ronda, de finom kategóriához tartozik, de ez is az enyém!! /Nem ér nevetni..vagy de..!! 😀 :D/ A receptet valakitől kaptam, sajnos a nevére már nem emlékszem. 🙂

Hozzávalók:

  • 2 csomag gesztenyemassza,
  • 25 dkg darált keksz,
  • rum vagy rumaroma (ízlés szerint),
  • 15 dkg porcukor — ezeket kevéske tejjel jól összegyúrjuk! (nekem 1 dl tej sem kellett hozzá, ezért ajánlatos fokozatosan hozzáadni, nehogy túl lágy legyen)
  • babapiskóta
    Krém:
  • 9 dl tej,
  • 3 csomag vaníliás puding,
  • 20 dkg porcukor — felfőzzük, majd
  • 1 margarint (25 dkg) hozzákeverünk, ha már kihűlt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Piramis kicsit másképp! Sütés nélküli káprázatos finomság!

Közzétéve Publikálta:

Tegnap eszembe jutott, hogy nekem van piramis formám és még soha nem használtam. Hát éppen ideje volt már kipróbálni. Kicsit másképp készítettem, mint, ahogy a megszokott piramis készül, de nagyon jól sikerült, meg voltam elégedve az ízével. A talpára azért került ostya, mert nem kaptam a boltban kerek alakú kekszet. Hát így oldottam meg:-)

Hozzávalók

  • 40 dkg cukor nélküli keksz/darálva/
  • 20 dkg margarin
  • 3 e.k. kakaópor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 30 ml rum aroma
  • 10 dkg gyümölcscukor/darálva/
  • 4 e.k. sárgabaracklekvár
  • 1 dl feketekávé kb
  • 1 dl tej
  • A krémhez
  • 3 dl tej
  • 4 e.k. gríz
  • csipet só
  • kb 10 dkg gyümölcscukor/darálva/ ízlés szerint
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 25 dkg mascarpone
  • 15 dkg kókuszreszelék+ a formához kb 5 dkg
  • ostyalap

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Feketeerdő torta, a megunhatatlan kedvenc! Ünnepi alkalmakra is remek választás!

Közzétéve Publikálta:

Krémes finomság, amivel nem lehet betelni! Minden alkalomra remek választás! Nagyon finom, így nem csoda, hogy ekkora sikere van!

Hozzávalók:

  • 26 cm-es tortaformához.
  • tésztához
  • 8 tojás
  • 20 dkg sötét nádcukor
  • 3,5 dkg vaj
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 2,5 dkg holland kakaópor
    meggyes töltelékhez
  • 7 dl kimagozott meggy a levével együtt / a tetejére hagyok 16-17 szemet/
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 2,5 dl tej
  • 5-6 ek kristálycukor
    vanília kivonat
  • 4 dl habtejszín
  • 1 cs. habfixáló / 5 gr. zselatin/
  • 10 g zselatin
  • ízlés szerint fahéj
    díszítéshez
  • 3 dl habtejszín
  • 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Eperkrémes muffin, ellenállhatatlan krémes finomság!

Közzétéve Publikálta:

Fagyasztott eperrel is el lehet készíteni. Most rögtön beleharapnék ebbe a krémes csodába!

Hozzávalók

  • Tésztához
  • 250 g liszt
  • 3 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 150 g cukor
  • 1 tojás
  • 2,5 dl tej
  • 0,6 dl olaj
    Krémhez
  • 25 dkg eper +a díszítéshez
  • 10 dkg porcukor /ízlés szerint/
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • fél e.k. étkezési zselatin
  • 15 dkg mascarpone
  • 2 dl  habtejszín

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Málnás mascarponés piskóta, ki tud ellenállni ennek a krémes finomságnak?

Közzétéve Publikálta:

Tegnapi sütemény a bátyám szülinapjára készült. Persze ő sem maradhatott ki a málnás sütit imádók klubjából. 😀

Hozzávalók

  • A piskótához
  • 4 tojás
  • 4 e.k. cukor
  • 4 e.k. liszt
    A krémhez
  • 30 dkg málna /fagyasztott/
  • kb. 15 dkg porcukor
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 15 dkg mascarpone
  • 0.3 l hulala habtejszín
  • 1/2 cs. zselatinfix
  • ízlés szerint rum, vagy aroma
    A tetejére
  • A mázhoz
  • 10 dkg porcukor
  • 3 e.k. kakaópor
  • 3 e.k.tej
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg étcsokoládé
  • kókuszreszelék

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Egyszerű reszelt túrós, nincs az a mennyiség amit fel ne falnánk belőle!

Közzétéve Publikálta:

A túrós sütik közül, ez a kedvencem, megosztom veletek, igaz szerintem sokan ismeritek már. 🙂

Hozzávalók

Tészta

  • 40 dkg liszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 15 dkg porcukor,
  • 1 tojás sárgája,
  • fél cs. sütőpor,
  • 1 vaníliás cukor,
  • 3 e.k kakaópor
  • Töltelék
  • 75 dkg túró,
  • 20 dkg cukor,
  • 4 tojás sárgája,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 2 vaníliás cukor /vagy vanília kivonat/,
  • 1 cs. kókuszos pudingpor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Rácsos kakaós, kókuszos csoda! Képtelenség ellenállni ennek az íznek!

Közzétéve Publikálta:

Ezt a kókuszos sütit, akár karácsonyra is el lehet készíteni. Nagyon finom és omlós a tésztája. -:)

Hozzávalók

  • a tésztához :
  • 26 dkg liszt,
  • 10 dkg étkezési keményítő
  • 25 dkg margarin,
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 egész tojás,
  • 1/2 cs.sütőpor
  • 3 dkg kakaópor
    Töltelék :
  • 5 tojás sárgája,
  • 5 tojás habja,
  • 10 dkg porcukor,
  • egy fél citrom reszelt héja ,
  • 1 kis pohár tejföl ,
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 3 vaníliás cukor

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Fenséges Palacsinta torta, az örök kedvenc! Mind a tíz ujjad megnyalod utána!

Közzétéve Publikálta:

Ha nincs kedves bekapcsolni a sütőt és tortára vágysz, készíts palacsinta tortát. Annyit változtattam rajta, hogy cukor helyett gyümölcscukrot használtam és a tetejét leöntöttem csokimázzal, mert így finomabb lett.

Hozzávalók:

  • Palacsinta tésztához:
    3 db tojás
  • 1/2 l tej
  • pici só
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • 1 evőkanál zsírszegény kakaó
  • 30 dkg liszt
  • 1 evőkanál olaj
    A túrókrémhez:
  • 25 dkg túró
  • 1 ek vaníliás cukor
  • 10 dkg gyümölcscukor
  • 1 cs tejszín ízű puding
  • 3 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • 2 db banán
    A pudingkrémhez:
  • 2 cs vaníliás puding
  • 6 dl tej
  • 10 dkg gyümölcscukor
  • 10 dkg vaj
    A tetejére:
  • 5 dkg diétás csokoládé
  • 1 e.k. étolaj
  • pici tej
  • kb.2 dl.hulala tejszín

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Amerikai Krémes, édes csábítás ha valami igazán ínycsiklandóra vágysz!

Közzétéve Publikálta:

Egy kis „Amerikai” finomság! 🙂 Van egy fenséges édes ötletünk, ha valami igazán krémes süteményre vágysz! Ezt garantáltan mindenki szereti!

Hozzávalók

• 7 tojás sárgája
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 2 ek kakaó
• 13 ek víz
• 1 csomag vaníliás cukor
A krémhez
• 7 tojás fehérje
• 7-10 ek cukor
• 3 cs vaníliás pudingpor
• 9 dl tej
Díszítéshez
• 5 dl habtejszín
• reszelt csokoládé
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Hókocka kétféle csodás krémmel! A kedvenc téli süteményünk!

Közzétéve Publikálta:

Ennek a süteménynek lassan szezonja lesz.. de gondolom sokan ismeritek is?! A receptet a neten fedeztem fel.

Hozzávalók:

  • Tésztához
  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg zsír
  • 3 ek. cukor
  • 1 db tojás
  • 1 dkg szalalkáli
  • kevés langyos tej
  • csipet só
  • pár evőkanál tejföl
    Krémhez
  • 1l tej
  • 10 ek liszt
  • 4 csomag vaníliás cukor
  • 25-30 dkg porcukor
  • 30 dkg szobahőmérsékletű vaj
  • fél citrom leve (elhagyható)
  • 1 citrom reszelt héja (elhagyható)
  • 4 ek. kakaópor
  • 5 dkg étcsokoládé
  • csipet só

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →